Izmēģināju žurnālā «Labu apetīti» publicētu padomu, kā ātri pagatavot garšīgu saldēdienu, un draudzenes atzina – lielisks.
Izmēģināju žurnālā “Labu apetīti” publicētu padomu, kā ātri pagatavot garšīgu saldēdienu, un draudzenes atzina – lielisks.
Mazliet vienkāršojot, piedāvāju piparkūku kārtojuma recepti. Nepieciešams: 300 g piparkūku, 200 g grauzdētu riekstu, 200 g saldā krējuma (35%), 100 g cukura, mazliet šokolādes, kanēlis, 200 g saldētu aveņu vai citu ogu, var izmantot arī augļus no kompota. Ja saldēdiens paredzēts pieaugušajiem, arī 80 g konjaka vai ruma.
Piparkūkas piestā sadauza gabaliņos. Var pievienot mazliet maisījuma “Maizes zupa” vai ar cukuru sajauktu, pašu grauzdētu rīvētu rupjmaizi.
Šokolādi sarīvē vai mazā katliņā izkausē. Saldo krējumu saputo ar pusi no cukura daudzuma. Krējuma vietā var izmantot arī saldējumu vai dzeramo jogurtu, kam pievieno kanēli. Saldētās avenes atlaidina, kompota augļus notecina sietā.
Saldēdiena traukā kārto sasmalcināto piparkūku, maizes masu, pārslaka ar alkoholu. Tad liek ogas, atkal piparkūkas, ogas, alkohols. Virsu pārklāj ar prāvu kārtu putukrējuma, saldējuma vai jogurta, pārlej nedaudz šokolādes, uzber riekstus. Ļauj mazliet ievilkties. Šādā kārtojumā var izmantot arī biezpienu, ko iepriekš izmaļ caur gaļasmašīnu vai izberž caur sietu.
Ziemsvētku laikā visam – tējai, kafijai, saldajam ēdienam – īpašu garšu piešķir kanēlis.
