Vidēji lielus svaigus kabačus ar plānu miziņu gareniski pārgriež, izņem sēklas. Tāpat rīkojas ar papriku.
Vidēji lielus svaigus kabačus ar plānu miziņu gareniski pārgriež, izņem sēklas. Tāpat rīkojas ar papriku.
Iedobumā pilda malto gaļu. Tai pievieno vārītus rīsus (1/3 daļu no gaļas daudzuma), vismaz trīs daiviņas ķiploku, melnos maltos piparus, sāli, masai var pielikt arī aso tomātu mērci.
Kabaču un paprikas pusītes liek cepešpannā, mazliet palej ūdeni, cep, kamēr gaļā, iedurot dakšiņu, izdalās gaiša suliņa. Pārber ar zaļumiem, ēd karstus.
Kabaču šķēles un papriku var cept arī uz grila kā piedevu pie gaļas.
Ķiploku lakstus, kamēr tie sulīgi, var izmantot salātiem kopā ar tomātiem un svaigiem gurķiem. Pievieno eļļu, kam pieliets balzametiķis.
