Tirgū gaļas cenas krietni pieaugušas, par kilogramu no karbonādes gabala (bez kaula) jāmaksā no Ls 3,80 līdz 4. Viena šķēlīte maksā ap 35 – 40 santīmu. Nākas padomāt, kā pabarot ģimeni.
Tirgū gaļas cenas krietni pieaugušas, par kilogramu no karbonādes gabala (bez kaula) jāmaksā no Ls 3,80 līdz 4. Viena šķēlīte maksā ap 35 – 40 santīmu. Nākas padomāt, kā pabarot ģimeni.
Viens no ieteikumiem varētu būt šāds. Nopērk četras pirksta biezuma gaļas šķēles. Tās ar āmuriņu izdauza, uzkaisa mazliet sāls, piparu. Apcep gaļu sakarsētā eļļā no abām pusēm viegli brūnu, noņem no pannas. Tajā pašā taukvielā liek ripās sagrieztus četrus piecus sīpolus. Tos apcep zeltainus, pārber ar sāli, mazliet cukura. Uz sīpoliem liek pilnu pannu ar sagrieztiem mīkstiem tomātiem. Tos var iepriekš applaucēt, lai var noņemt mizu. Uzber sāli, pannai uzliek vāku, sautē, kamēr tomāti pajukuši.
Labi samaisa un liek pan nā gaļu, visam kopā ļauj uzvirst. Šim sautējumam var izmantot arī šampinjonus, ko apcep kopā ar sīpoliem un sautē ar tomātiem. Tā no neliela gaļas daudzuma var pagatavot prāvu maltīti. Ēd ar vārītiem kartupeļiem, rīsiem vai makaroniem.
