Vismaz līdz gadumijai pašu zemē auguši dārzeņi, saknes, pākšaugi un ogas ir dabiski vitamīnu avoti.
Vismaz līdz gadumijai pašu zemē auguši dārzeņi, saknes, pākšaugi un ogas ir dabiski vitamīnu avoti. Pievēršot tam uzmanību, informatīvu kampaņu “Balso par veselīgu uzturu!” organizē Veselības ministrija un Sabiedrības veselības aģentūra (SVA). Katru dienu svaigus dārzeņus lieto tikai neliela daļa Latvijas iedzīvotāju – 26,1% vīriešu un 38,8% sieviešu. Arī termiski apstrādātas dārza veltes ikdienā patērē tikai 8% vīriešu un 8,9% sieviešu. Salīdzinājumā ar rīdziniekiem laukos dzīvojošie ikdienā lieto mazāk dārzeņu. Tā secināts SVA 2006. gadā veiktā Latvijas iedzīvotāju veselību ietekmējošu paradumu pētījumā.
