Turpmāk lielākajos Baltijas valstu mazumtirdzniecības tīklos būs nopērkamas ne tikai «Balticovo» svaigās olas, bet arī olas baltums un bezglutēna plāno pankūku mīkla.
Abi produkti mazumtirgū būs pieejami 1 kg iepakojumā, informē «Balticovo» pārstāve Liāna Bokša. Olu baltums galvenokārt mērķēts sportistu auditorijai, kuriem svarīgi uzņemt daudz olbaltumvielu. Savukārt bezglutēna pankūku mīkla nesatur lipekli, jo gatavota ar rīsu miltiem un piemērota cilvēkiem, kas nevar ēst kviešu produktus.
«Nākamgad plānojam palielināt šo produktu ražošanu līdz 200 tonnām gadā,» informē kompānijas komercdirektors Edgars Lesnieks, «izstādē «Riga Food» pārliecinājāmies, ka par olu baltumu ērtā iepakojumā liela interese sportistu vidū, kuri rūpīgi plāno savu uzturu. Olu baltums viņiem ir kā «medus maize», jo tauku saturs tajā ir nulle, bet galvenā sastāvdaļa – proteīns jeb olbaltumvielas – ir atliku likām.»
Olu baltuma iepakojumā satilpināts baltums no 28 vidēja izmēra olām.
Produkts ir īpaši pielāgots konditorejas vajadzībām, uzsver L. Bokša: «To putojot, tilpums garantēti palielināsies astoņas reizes, saputotā masa būs stabila un noturīga. Šīs ēdiena gatavošanai vērtīgās produkta īpašības panāktas «Balticovo» laboratorijā ilglaicīgu testu rezultātā, pilnveidojot recepti un ražošanas tehnoloģiju.»
Bezglutēna plāno pankūku mīklu «HoReCa» jeb ēdināšanas un tūrisma sektoram «Balticovo» sāka ražot pirms gada. «Pircējiem tā dod iespēju taupīt laiku un tikt pie gardām pankūkām daudz ātrāk. Cepot pankūkas, tām nebūs jāpievieno eļļa, jo to satur mīkla. Ar vienu produkta iepakojumu pietiks 12 – 15 vidēja izmēra pankūku pagatavošanai, kas nodrošinās sātīgu maltīti trim pieaugušiem cilvēkiem,» iesaka uzņēmuma pārstāve.
E. Lesnieks skaidro, ka Eiropas un citu valstu tirgos dalītiem šķidriem olu produktiem ir stabila vieta veikalu plauktos, tāpēc tie piedāvāti Baltijas pircējiem. Abus jaunos produktus uzņēmums plāno piedāvāt arī mazumtirdzniecības tīklos Eiropas Savienībā. «Oktobrī ir starptautiskā Pasaules olu diena, ko iedibinājusi Starptautiskā olu komisija ar nolūku uzsvērt olas nozīmīgo lomu visas planētas cilvēku paēdināšanā,» atgādina komercdirektors.
Jau vēstīts, ka Iecavas novada uzņēmums «Balticovo» ir Ziemeļeiropas reģiona valstu līderis olu un olu produktu ražošanā. Tas eksportē ap 70% saražoto produktu – olas, šķidro olu masu, vārītas olas, majonēzi, pankūku mīklu u. c.
