Bauskas pils muzejā sestdien, 22. novembrī, apmeklētāji uzzinās, kādus saldumus renesanses laikā ēda vienkāršie iedzīvotāji un kādus galmā gatavoja īpašos gadījumos, informē muzeja sabiedrisko attiecību speciāliste Ilva Neimane.
Senā dzīvesveida skolas pasākuma «Saldumi» dalībnieki varēs taisīt un nobaudīt cukura glazūrā gatavotus ābolus, saldos pīrāgus, cept vafeles un pagatavot «Hercoga pūderi».
Speciāliste skaidro, ka pirmo reizi Eiropā cukuru ieveda 12. gadsimtā no Svētās zemes jeb Izraēlas. Tas bija īpašs retums, ko dēvēja par «saldo sāli».
Latvijas teritorijā cukurniedru cukuru izmantoja, sākot ar 16. gadsimtu. Sākumā tas bija pieejams tikai sabiedrības augstākajiem slāņiem. Vienkāršie iedzīvotāji Latvijas teritorijā to sāka lietot 16. gadsimta otrajā pusē.
Renesanses laikā saldumu gatavošanā cukuru izmantoja lielos daudzumos, demonstrējot materiālo situāciju. Cukuru pievienoja arī sāļajiem ēdieniem. Galmā no cukura gatavoja skulptūras, tās dzīrēs izmantoja kā galda dekorus. Saldumu daudzveidība bija liela – dažādi saldie pīrāgi, kliņģeri, cukuroti āboli, sukādes un citi.
Cukurs kalpoja arī kā dāvana, ko pasniedza īpašos gadījumos. Krustvecāki, ejot bērna raudzībās, ņēma līdzi cukurotas garšvielas. Ar saldumiem – kliņģeriem un cukurotiem augļiem – 16. gadsimtā Ziemassvētku laikā dekorēja arī egli, kas bija uzstādīta pilsētas laukumā.
Senās dzīvesveida skolas pasākumi Bauskas pils muzejā notiek kopš 2010. gada. Tajos apmeklētājiem ir iespēja apgūt dažādas seno amatu prasmes un gūt priekšstatu par Bauskas pils periodam atbilstīga laika cilvēku dzīvesveidu, sadzīves kultūru, zinātni un atklājumiem.
Sīkāka informācija pieejama mājas lapā www.bauskaspils.lv.
