Pārtikas un veterinārais dienests (PVD) Zemgalē konstatējis
neatbilstības 33 skolu ēdināšanas uzņēmumos, no kuriem lielākajā daļā
gadījumu bijušas neatbilstības ēdienkartē, aģentūru LETA informēja PVD
Dienvidzemgales pārvaldes vadītājs Jānis Grosbārdis.
Viņš skaidroja, ka PVD Dienvidzemgales pārvaldes teritorijā no
15.aprīļa līdz 15.maijam veiktas tematiskās pārbaudes 48 izglītības
iestāžu ēdināšanas uzņēmumos, pastiprinātu uzmanību pievēršot uztura
normu ievērošanas nodrošināšanai.
Kopumā neatbilstības konstatētas 33 uzņēmumos. No tiem 21 gadījumā
konstatētas problēmas ar ēdienkarti – ēdienkarte nav saskaņota ar skolas
vadību, nav novietota visiem redzamā, pieejamā vietā, konstatētas
nepilnības apjoma un uzturvērtības norādēs, dažos gadījumos rakstītais
neatbilst faktiski pasniegtajam ēdienam.
Savukārt 23 gadījumos neatbilstības konstatētas noteikto uztura normu
nodrošināšanā. Visbiežāk nav bijis atbilstošs augļu un dārzeņu
nodrošinājums, bijis nepietiekams piena produktu daudzums, nepietiekams
vai pārāk liels kaloriju daudzums. Trīs gadījumos konstatēta Ministru
kabineta (MK) noteikumos nepieļautu produktu izmantošana (“E” vielas,
kuras nav pieļaujamas skolās, zems gaļas saturs gaļas produktos), bet 13
gadījumos konstatētas neatbilstības izmantotā sāls un cukura uzskaites
nodrošināšanā.
Grosbārdis apstiprināja, ka pārkāpumi konstatēti atsevišķās skolās visā pārvaldes teritorijā – Bauskas
novadā, Iecavas novadā, Rundāles novadā, Vecumnieku novadā, Dobeles
novadā, Auces novadā, Tērvetes novadā, Jelgavas pilsētā, arī Jelgavas
novadā un Ozolnieku novadā.
Grosbārdis gan nenosauca konkrētas skolas. To esot daudz, kā arī būtu
nekorekti šo iemeslu dēļ izcelt konkrētu skolu, jo šādi pārkāpumi nav
uzskatāmi par rupjiem vai kādus draudus radošiem un tie sastopami bieži.
Attiecībā uz ēdināšanas uzņēmumiem viņš skaidroja, ka nepilnības
gadoties gan tādās skolās, kur ēdināšanu nodrošina ārpakalpojuma
uzņēmumi, gan tādās, kur ēdināšanu nodrošina pašvaldība.
Atsevišķas pašvaldības informējušas PVD par nodomu organizēt iepirkumus un ēdināšanu deleģēt uzņēmumiem.
Viņš nenosauca arī konkrētus uzņēmumus, jo nereti nepilnības nav
uzņēmuma sistemātiska darbības problēma, bet konkrētu personu pieļautās
kļūdas un citos šā uzņēmuma objektos var nebūt pārkāpumu.
“Jebkuru jaunu noteikumu ieviešana nav viegls process gan tiem, kam
noteikumi jāizpilda – ēdināšanas pakalpojuma sniedzējiem -, gan mums,
kam jānodrošina kontrole,” skaidroja Grosbārdis.
MK noteikumi “Noteikumi par uztura normām izglītības iestāžu
izglītojamiem, sociālās aprūpes un sociālās rehabilitācijas institūciju
klientiem un ārstniecības iestāžu pacientiem” ir spēkā kopš 2012.gada
un, salīdzinot ar iepriekšējiem periodiem, patlaban situācija ir
uzlabojusies, pauda PVD Dienvidzemgales pārvaldes vadītājs.
“Mūsu uzraudzības teritorijā šajā gadā neesam konstatējuši tik rupjus
pārkāpumus veselīga uztura prasību nodrošināšanā, kādi tie bija
2013.gadā, kad tika konstatēti krējuma un siera izstrādājumi krējuma un
siera vietā, lēti gaļas produkti ar ļoti mazu gaļas saturu tajos,
produkti, kas satur pārtikas piedevas, kas nav pieļaujamas produktos, un
citi,” skaidroja Grosbārdis.
Viņš pauda, ka patlaban skolās mācību gads tuvojas noslēgumam, tāpēc
lielāku uzmanību PVD vēlētos pievērst jau nākamajam gadam – atbildīgai
pretendentu izvērtēšanai, kas nākamajā gadā apņemsies skolās nodrošināt
bērnu ēdināšanu atbilstoši prasībām.
