Vai ir iespējams bijušajā Lepšu teritorijā ierīkot mazdārziņu, ja tā ir pašvaldības zeme? Vai ir kāda cita vieta, kur Bauskas daudzdzīvokļu namu iedzīvotāji var iekopt dārzu?
– Bauskas novada saimnieciskās nodaļas nekustamo īpašumu apsaimniekošanas speciālists Voldemārs Čačs apstiprināja, ka pašvaldībai ir zeme Ziedoņu ielā, kur varētu ierīkot mazdārziņus. Ja Bauskas iedzīvotājiem ir vēlme nomāt zemi, jāvēršas pašvaldībā.
Sociālajos tīklos «klejo» saldējuma «Karlsons» fotogrāfija, kurā redzams, ka tas siltumā gandrīz nemaina savu izskatu. Kas tie par konservantiem, kas pievienoti saldējumam, ja tas, atstāts istabas temperatūrā, nekūst un saglabā savu formu pat diennakti?
– Pārtikas un veterinārā dienesta (PVD) pārstāve Ilze Meistere skaidro, ka Eiropas Savienībā pārtikas produktu ražošanā drīkst izmantot tikai atļautas, pārbaudītas pārtikas piedevas, kas nekādā veidā neapdraud patērētāju veselību.
I. Meistere atzina, ka par konkrētā produkta sastāvu un tā ražošanā izmantotajām pārtikas piedevām būtu jājautā produkta ražotājam. Tomēr līdz šim PVD nav konstatējis, ka šī produkta ražošanā būtu izmantots kas neatļauts, patērētāju veselībai bīstams.
PVD pārstāve uzsvēra, ja patērētājam ir iebildumi par to, kā produkts garšo, smaržo, izskatās, vai arī viņš vēlas precizēt kādu informāciju par produkta sastāvu, ir jāvēršas pie produkta ražotāja. PVD iesaka vienmēr, pirms iegādāties kādu pārtikas produktu, iepazīties ar tā sastāvu, un, ja tas patērētāju neapmierina, izvēlēties citu produktu.
Saldējuma «Karlsons» ražotāja – uzņēmuma «Food Union» – sabiedrisko attiecību vadītāja Linda Mežgaile paskaidroja, ka saldējums ir uzputots un sasaldēts deserts. Tas, līdzīgi kā uzputots saldais krējums vai olu baltums, satur arī ūdeni. Piemēram, ja iedzīvotāji mājās atstās uzputotu saldo krējumu vai olu baltumu istabas temperatūrā, pēc kāda laika no tā sāks atdalīties ūdens, bet baltā uzputotā masa, lai arī apjomā samazinās, tomēr pilnībā nepazudīs.
L. Mežgaile skaidro, ka līdzīgs dabisks process notiek arī ar saldējumu, kas atstāts istabas temperatūrā. Izņēmums nav saldējums «Karlsons», kas, kā redzams publiskotajās bildēs, pēc atstāšanas istabas temperatūrā izkusis, un no tā atdalījies ūdens. L. Mežgaile atgādina, ka atbilstīga saldējuma uzglabāšanas temperatūra ir ne augstāka kā -18 grādu, jo tas ir sasaldēts deserts.
«Food Union» speciāliste arī atklāja, ka saldējuma «Karlsons» recepte nav mainīta pēdējos 25 gadus, un šis gardums esot joprojām ļoti populārs patērētāju vidū.
Pēdējā laikā Bauskas veikalā «Maxima», nopērkot «Laimas» šokolādes konfektes «Vāverīte» un «Serenāde», atverot papīriņu, nākas konstatēt, ka tās ir baltas, tātad vecas. Vai pieļaujama šādu konfekšu tirdzniecība?
– PVD Augu izcelsmes produktu, dzērienu un bioloģiskās lauksaimniecības uzraudzības daļas vecākā eksperte Inese Levane paskaidroja, ka šokolādes «sarmošana» norāda uz to, ka tā ir gatavota no dabiskiem kakao produktiem, bez citu augu tauku pievienošanas, bet uzglabāta nevienmērīgā temperatūrā. Kā informē pārtikas zinātnieki, šokolāde «apsarmo» tajā esošo kakao tauku un cukura īpašību dēļ. Tā kā kakao taukos esošajām dažādajām tauku sastāvdaļām ir atšķirīga kušanas temperatūra (no 16 līdz 41° C), paaugstinoties uzglabāšanas temperatūrai, tauku sastāvdaļas no nestabilas formas pāriet stabilākās, un uz šokolādes virsmas parādās lieli kakao tauku kristāli, kas veido «apsarmi». Šāda šokolāde kļūst vizuāli nepievilcīgāka, jo mainās tās kvalitāte, taču cilvēka organismam tā bīstamību nerada. Tā kā konfektes parasti ir iepakotas, tad vizuālās izmaiņas ir redzamas, tikai atverot iepakojumu. Patērētājam šādos gadījumos ir iespēja ar saglabāto pirkuma čeku un nekvalitatīvo produktu vērsties veikalā, kurā produkts nopirkts, un, vienojoties ar veikala vadību, vai nu saņemt par iegādāto produktu naudu vai apmainīt to pret kvalitatīvu produktu.
SIA «Maxima Latvija» komunikācijas speciāliste Zane Udrase arī apstiprina iepriekš minēto, uzsverot, ka ar šīm konfektēm viss ir kārtībā, tās nav vecas un ir kvalitatīvas šokolādes konfektes. «Tāpat kā medus var cukuroties, īsta šokolāde, temperatūrai mainoties, var «sarmot». Arī «Laimas» šokolādes meistari ir norādījuši, ka tikai īsta, no kakao pupiņām gatavota šokolāde bez piemaisījumiem var «sarmot»,» teic Z. Udrase.
