Pārtikas un veterinārais dienests (PVD) karstajā laikā turpina pārbaudes un pastiprināti kontrolē pārtikas produktu realizāciju tirdzniecības un ēdināšanas uzņēmumos.
Temperatūra tirdzniecības vietu aukstuma vitrīnās gaļas un piena produktu uzglabāšanai drīkst būt maksimums +6 grādi, maltajai gaļai – ne vairāk par +2 grādiem, tāpat arī zivīm. Karstā laika dēļ, kad cilvēku veselību var apdraudēt baktēriju un toksīnu savairošanās, PVD inspektori pastiprināti uzrauga situāciju arī mūspusē, apliecināja PVD Dienvidzemgales pārvaldes vadītājs Jānis Grosbārdis.
PVD augusta datus apkopos mēneša beigās, informācija ir pieejama par jūliju. Neņemot vērā to, ka PVD Dienvidzemgales pārvaldes inspektori bija iesaistīti pārbaudēs Dziesmu un deju svētku laikā, kā arī Āfrikas cūku mēra apkarošanā, jūlijā PVD darbinieki ir veikuši 79 pārbaudes tirdzniecības uzņēmumos un 43 kontroles sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumos.
Neatbilstošs temperatūras režīms konstatēts 12 gadījumos, sešos uzņēmumos no aprites izņemti pārtikas produkti, 11 gadījumos piemēroti administratīvie sodi.
Jānis Grosbārdis stāsta, ka jūlijā saņemtas 17 sūdzības par neatbilstošu pārtikas tirdzniecību, no kurām sešas bijušas pamatotas, bet trīs daļēji pamatotas.
«Izvērtējot uzraudzības rezultātus, jāsecina, ka pārkāpumu, kas saistīti ar temperatūras režīmu neievērošanu, nav vairāk kā iepriekšējā vasarā. Tirdzniecības uzņēmumi cenšas noteikumus ievērot. Biežāk problēmas tiek konstatētas izbraukuma tirdzniecības laikā, kad uzņēmējs nav padomājis par atbilstošām aukstumiekārtām augsta riska produktu uzglabāšanai drošā temperatūrā,» teic J. Grosbārdis.
Viņš secina, ka atsevišķi uzņēmēji par drošu pārtiku nedomā nemaz, jo komersantu interesējot tikai peļņa. Tā, piemēram, pagājušajā nedēļā, 10. augustā, veicot pārbaudi izbraukuma tirdzniecības vietā Vecumnieku novada Kurmenē, konstatēts, ka cūkgaļas kupāti tiek tirgoti +30 grādu temperatūrā bez aukstumiekārtas.
Tālab Jānis Grosbārdis atgādina, ka produkti jāiegādājas tikai drošās, legālās tirdzniecības vietās, pievēršot uzmanību pārtikas produktu uzglabāšanas apstākļiem, marķējumam un derīguma termiņam. «Prasiet darījumu apliecinošu dokumentu, čeku, lai problēmu gadījumā varētu vērsties pret tirgotāju. Domājiet par savu un savu tuvinieku veselību. Svarīgi ir karstā laikā pēc iespējas ātrāk augsta riska produktus nogādāt aukstumā, ledusskapī, nevis ar ātri bojājošām precēm stundām ilgi staigāt apkārt. Sekas, apēdot produktus ar mikrobioloģisko piesārņojumu, ir smaga caureja un vemšana,» brīdina Jānis Grosbārdis.
Par novērotiem pārkāpumiem pārtikas tirdzniecības vietās viņš aicina informēt Pārtikas un veterināro dienestu, zvanot uz uzticības
tālruni – automātisko atbildētāju 67027402 – vai PVD Dienvidzemgales pārvaldi, telefons 63021124.
