Saldējuma ražošanā akciju sabiedrība «Bauskas piens» tagad izmanto SIA «Pūres cehs» sagatavotās augļu piedevas.
Saldējuma ražošanā akciju sabiedrība «Bauskas piens» tagad izmanto SIA «Pūres cehs» sagatavotās augļu piedevas.
Produkcijas galvenie veidi – krējuma un šokolādes saldējumi – saglabājušies, stāsta «Bauskas piena» ražošanas direktore Ilze Jākobsone. Taču tagad ir plašākas iespējas variēt piedevas. To sagatavošanā panākta izdevīga sadarbība ar «Pūres cehu». Šī ražotne rēķinās ar baušķenieku saldējuma gatavošanas tehnoloģiskajām īpatnībām un piegādā speciāli samiksētas piedevas, kurās nav sēklu vai augļu gabaliņu. Pašlaik visvairāk pircējiem piedāvā apelsīnu, citronu, zemeņu un aveņu saldējumu. Pūrenieki izmanto dabiskās izejvielas un tādēļ arī uzlabojusies Bauskas saldējuma garša. Populārāko piedevu klāstu papildina vēl citas – kivi, ķiršu, melleņu. «Bauskas piena» firmas veikalos, kur uzstādīti frīzeri, var nogaršot saldējumus ar piedevām, kas vēl nav plaši ieviestas ražošanā.
I. Jākobsone bilst, ka nemitīgi tiek domāts par «viņa augstības» – pircēja – ērtībām. Taču visas jaunās ieceres nav pa spēkam īstenot uzreiz. Ražotājus jau sen neapmierina tas, ka saldējums tiek fasēts plastmasas maisiņos. Sagādāti īpaši spainīši ar košiem vāciņiem, un drīz vien lielie saldummīļi gardo kārumu varēs pirkt daudz glītākā noformējumā. Turklāt tukšā tara noderēs saimniecībā. Spainīša cena būs 19 santīmu. Sabiedrības vadībai ir daudz ideju, kā pilnveidojams produkcijas dizains. Jauninājumi līdz pircējiem nokļūst palēnām.
Saldējumu klāsts papildinās nemitīgi, un pircējiem ir sarežģīti orientēties plašajā piedāvājumā. Bauskā ražotā saldā produkcija piesaista arī tos kārumniekus, kuriem turas mazāk naudiņas. Desmit santīmu par vafeles turziņā pildīto gardumu – tas patiešām ir lēti.
