Siltajā vasarā labi auguši patisoni un kabači. Atbrīvojiet cerus no pāraugušajiem milzeņiem! Augs atsāks ziedēt un ražos līdz pat salnām.
Siltajā vasarā labi auguši patisoni un kabači. Atbrīvojiet cerus no pāraugušajiem milzeņiem! Augs atsāks ziedēt un ražos līdz pat salnām. Lielos cukini pāris mēnešu var mēģināt saglabāt pagrabā.
Patisoni «fri» variantā
Šīs receptes autore ir baušķeniece friziermeistare Vanda Timpare. Viņa pacienāja ar nepazīstamu ēdienu, kas bija ļoti gards un sātīgs. Atklājās, ka tie ir šķēlītēs, līdzīgi kā kartupeļi, sagriezti patisoni (bez sēklām), kas uz pannas eļļā sacepti kopā ar sīpoliem. Kad ēdiens gatavs, tam pievieno ēdamkaroti tomātu mērces. Patisoni cepot neizjūk, ir miltaini, līdzīgi ļoti gardiem kartupeļiem. Grūtākais darbs esot lielāko patisonu nomizošana.
Viltotā sēņu mērce
Manā dārzā šovasar bija izaudzis pāris baklažānu. No tiem pagatavoju mērci. Baklažānu stundu pirms cepšanas sagriež šķēlēs un apber ar sāli. Tādā veidā dārzeni var atbrīvot no sīvuma. Pēc tam baklažāna šķēlītes sacep kopā ar sīpoliem un uztumē ar miltiem un krējumu. Garšo kā sēņu mērce. Var ēst ar vārītiem kartupeļiem vai ceptiem patisoniem.
Makaronu un kabaču omlete
(četrām personām)
Šī recepte sameklēta žurnālā «Mūsmājas». 300 g vārītu makaronu, ēdamkarote margarīna vai eļļas, 4 olas, nepilna pusglāze piena vai skāba krējuma, 200 g sagrieztu kabaču, viena ķiploka daiviņa, sauja maurloku, sāls, pipari.
Makaronus un kabačus kopā ar sasmalcinātu ķiploku uz pannas apcep, pārlej ar pienā vai krējumā sakultām olām, uzber sāli, piparus. Kad olas sarecējušas, pārber ar maurlokiem, uzliek pannai vāku un noņem no uguns.
