Pilsrundāles vidusskolas audzēkņu iecienītākās pusdienas esot karbonāde un saldajā ēdienā – krēms. Turklāt šajā skolā viena porcija maksā tikai 17 santīmu.
Pilsrundāles vidusskolas audzēkņu iecienītākās pusdienas esot karbonāde un saldajā ēdienā – krēms.
Turklāt šajā skolā viena porcija maksā tikai 17 santīmu.
Skolas ēdnīcas pavārei Laimdotai Belrusai pagājušajā nedēļā bija vārdadiena, nesen – apaļa dzīves jubileja, bet šoruden viņa atskatīsies uz 30 gadiem šajā amatā. Sātīgu, veselīgu un lētu ēdienu gatavošanā viņai palīdz skolēnu vecāki, kuri nodrošina kopgaldu ar saknēm un dārzeņiem. Tāpēc otro ēdienu arvien papildina kartupeļi un salāti – bietītes, rīvēti burkāni, svaigi un skābēti kāposti, marinēti gurķi. Makaronus un griķus te pasniedzot reti.
Skolēnu kārotā saldēdiena recepšu Laimdotai Belrusai esot vesels klājiens. Pagājušajā nedēļā, kad «Bauskas Dzīve» bija Pilsrundālē, pusdienās bija rupjmaizes krēms. To Laimdota Belrusa gatavo tā: samaltu vai sarīvētu rupjmaizi kopā ar cukuru sagrauzdē, pievieno kanēli. Saputo saldo krējumu ar cukuru, pievieno vanilīnu, izkausētu želatīnu un piemaisa putukrējumu.
Mājas vajadzībām nepieciešams puslitrs saldā krējuma, 300 gramu rupjmaizes, pusglāze cukura. 30 gramu želatīna pārlej ar vēsu, vārītu ūdeni, uzbriedina un izkausē, trauku sildot ūdens peldē. Kad želatīns izkusis, to pievieno ar atdzesētu rupjmaizi sajauktam putukrējumam.
Ļoti gards ir arī krēms no burkāniem vai ķirbjiem. Tos (apmēram 500 gramu) nomazgā, nomizo un veselus izvāra mīkstus. Burkānus samaļ, masai pievieno pusglāzi cukura (ja grib, var vairāk), labi sajauc. Iemaisa puslitrā saputota saldā krējuma un pievieno želatīnu. Pavisam vienkārši pagatavot jogurta krēmu ar augļu piedevām. Tam piejauc želatīnu un lej veidnē sastindzināt.
