Tiem, kuru dārzos šogad avenes bagātīgi ražo, savu recepti piedāvā ģimenes ārste Iveta Grigaļūne no Codes.
Tiem, kuru dārzos šogad avenes bagātīgi ražo, savu recepti piedāvā ģimenes ārste Iveta Grigaļūne no Codes.
Daktere savu recepti atklāja, kad viņa tika intervēta nedēļas sarunai (publicēta laikraksta 7. lappusē).
Piepilda litra burku pāri pusei ar skaistām, veselām aveņogām. Vāra sīrupu kā kompotam – puskilogramu cukura izkausē litrā ūdens. Mazā ūdens daudzumā uzbriedina 3 – 4 ēdamkarotes želatīna. Ūdens peldē to izkausē un pievieno mazliet atdzisušam sīrupam.
Sterilizē kā parastu kompotu – 1 l burciņas +80° temperatūrā 15 minūtes, puslitra burciņu – 10 minūtes. Tāpat kā gatavojot ziemai tomātus želejā, ļauj atdzist, ievieto ledusskapī, kamēr saželē, pēc tam nes pagrabā. Avenes burciņā var jaukt ar upenēm un ķiršiem, var likt šīs ogas arī vienas pašas. Lielisks saldēdiens, ko papildina ar putukrējumu, saldējumu vai jogurtu.
