«Varbūt gribat uzrakstīt par mūsu mīļajiem bikšaiņiem, ausaiņiem un raibuļiem?» vēstulē redakcijai vaicāja Gedvardu ģimene no Codes.
«Varbūt gribat uzrakstīt par mūsu mīļajiem bikšaiņiem, ausaiņiem un raibuļiem?» vēstulē redakcijai vaicāja Gedvardu ģimene no Codes.
Iedvesmo žurnāls «Praktiskais Latvietis»
No sūtījumam pievienotajām fotogrāfijām varēja saprast, ka mīļvārdiņos dēvētās radības ir putni. Taču, kādi, to bez saimnieka Andra Gedvarda skaidrojuma nudien nebija iespējams noteikt. Mazo kūtiņu un pastaigu laukumu piepildīja krāšņi, neredzēti putni. Arī minējumi izrādījās gluži aplami, jo Andris Gedvards mierīgi paziņoja: «Tās visas ir vistas.» Taču līdzības ar parastajām mājas klukstēm šīm radībām nebija tikpat kā nekādas.
Lai neapjuktu eksotisko putnu daudzveidībā, saimnieks vedināja pārlūkot speciālo literatūru. Andrim vienmēr pa rokai atrodas žurnāli «Praktiskais Latvietis». Viņš un sieva Inese izdevumā gūst informāciju par jaunumiem augkopībā (Gedvardi audzē ap 200 tomātu šķirņu) un citām interesējošām nozarēm. Šopavasar Andris izlasījis par reto un dekoratīvo putnu audzētājiem Latvijā un nolēmis arī pats pamēģināt. Gedvardi aizbraukuši uz Lielvārdi pie entuziasta, kura saimniecībā ir 20 eksotisku mājputnu šķirņu. Nopirkuši olas, Andris sameistarojis nelielu inkubatoru, un process sācies.
Mēnesi vecs gailēns jau dzied
Izšķīlušies paipalu, pērļu vistiņu, bramu, plitutu un arakuānu cālēni. Lielākā daļa eksotisko vistiņu pašlaik ir pusaudžu vecumā, bet paipalas jau dēj olas. Andris stāsta: «Paipalas aug neticami strauji. Mēneša vecumā gailēni sāk dziedāt, bet trīsarpus mēnešu vecumā mātītes jau dēj olas. Tās visas nokļūst inkubatorā, jo esam nolēmuši ganāmpulku pavairot. Parasti izšķiļas apmēram puse no cerētā.»
Baltās, zilās un broilerpaipalas kūtī rosās slēgtos būros. Katra šķirne novietota atsevišķi. Tostarp bikšaiņi un raibuļi pastaigājas brīvā dabā. Šis prieks putniem ļauts tāpēc, ka viņi nemāk lidot, toties paipalas viegli var pacelties spārnos. Citas vistas aug daudz lēnāk un olas vēl nedēj.
Par paipalu olu ārstnieciskajām īpašībām presē daudz rakstīts. Tās atzītas par lielisku profilakses līdzekli daudzām kaitēm. Paipalu olu dziedniecisko vērtību jau 17. gadsimtā atklāja ķīniešu farmakologs Li Ši Čens. Tās ieteicams lietot sejas ādas atjaunošanai, diabēta, sirdskaišu slimniekiem, imūnsistēmas nostiprināšanai un potences palielināšanai. Tāpat kā citas «zāles», arī paipalu olas dziedniecībā lietojamas ar mēru un pēc speciālistu norādījumiem.
Čūskādas zābaki un krokodila mute
Neticami krāšņas ir pērļu vistas – dūmakaini pelēkas ar sudrabainu lāsojumu. Andris Gedvards šo skaistumu gan raksturo citādāk: «Kakls kā zīmulis, krokodila mute un čūskādas zābaki.» Taisnība vien ir, jo pērļu vistiņu ķermeņa atsevišķas daļas atgādina par attālu līdzību ar tītaru mātītēm. Pēc putnu olām Gedvardi braukuši uz Bikstu pagastu, kur tos audzē Mērija Vilūna. Viņas pastāvīgs klients ir pavārs Mārtiņš Rītiņš. Pērļu vistu gaļa tiek uzskatīta par delikatesi, pēc garšas tā atgādina meža putnu gaļu. Arī olas ir ļoti vērtīgas, jo satur ievērojami vairāk A vitamīna un karotinoīdu, nekā parasto vistu dētās. Gedvardu saimniecībā pērļu vistiņas ir vislielākās un vistramīgākās. Toties miniatūrās skaistules bramas pat svešinieks drīkst paijāt. Bramas izskatās ļoti eksotiskas – ar spilgtās krāsās mirguļojošu apspalvojumu, ar kuplām «biksēm», kas apņem pat dažus kāju pirkstus. Pārsteidzoša ir bramu «tērpa» toņu daudzveidība un spalvu raksti. Gleznotāji noteikti prastu novērtēt tādu skaistumu.
Čiepstieni skan arī istabā
Slēgtās, apsildāmās kastītēs rosās pāris nedēļu veci cālēni. Tos, kuri izlīduši no čaumalām iepriekšējā dienā, Andris tur istabā iekārtotajās kastēs. Paipalu olas inkubatorā jāglabā tikai 16 dienu – tik ātri putnēni nāk pasaulē.
Lidoņu saimi Andris ēdina ar vistu specializēto barību, papildus piedāvājot rūgušpienu, vārītus kartupeļus, kāpostu lapas un zāli. Vislabākie pakaiši putnu kūtī ir zāģu skaidas.
Katru dienu ganāmpulka dzīvē Andris atspoguļo ar grāmatveža precizitāti. Blakus inkubatoram noliktas tabulas ar perēšanas cikla grafiku. Tiek fiksētas ziņas par dējību, kā arī visi ar vaļasprieku saistītie izdevumi. «Nezinu, vai izdosies, taču esmu nolēmis pievērsties reto putnu biznesam. Tradicionālo lauksaimniecību Latvijas valdība neatbalsta,» secina spārnaiņu un bikšaiņu īpašnieks.
konkurss
Andris Gedvards lasītājus aicina piedalīties konkursā.
Jāatbild uz jautājumu «Kā vasarā paipalu olas saglabāt svaigas četrus mēnešus, neliekot tās ledusskapī?».
Uzvarētājam balvā tiek solīti paipalu cāļi vai olas.
Atbildes sūtīt «Bauskas Dzīvei» līdz 28. augustam ar norādi – konkurss par paipalu olām (adrese: Bauskā, Rīgas ielā 51, LV-3901).
