Steigas un karstuma pārpilnajā vasarā piedāvājam, tiesa gan, aizgūtu, bet pārbaudītu dārzeņu un siera zupu.
Steigas un karstuma pārpilnajā vasarā piedāvājam, tiesa gan, aizgūtu, bet pārbaudītu dārzeņu un siera zupu.
Apmēram diviem litriem vāroša ūdens pieber sauso garšvielu («Vegeta» vai «Degusta»). Ja vēlaties vairāk pikantuma, var iemest arī pāris buljona kubiciņu «Galina Blanka». Secībā pievieno sagrieztus burkānus, kāpostus, puķkāpostus, salmiņos sagrieztu žāvētu gaļu (100 līdz 200 gramu), gailenes vai citas sēnes, kas nav jācep. Kad dārzeņi gatavi, virumam pieliek kārbiņu kausēta siera «Dzintars» un baltos piparus, protams, pēc garšas izjūtas. Pikantumam var izmantot kausēto «Mednieku sieru». Pašās beigās piegriež zaļumus. Tumīgi sātīgā zupa ģimenei pusdienās garšos labi, turklāt gatavošanai nepieciešama tikai pusstunda.
Otrs variants – bez sēnēm. Sasmalcinātus burkānus vispirms apcep, žāvētas gaļas vietā zupai pievieno apceptu maltu gaļu (300 līdz 400 gramu), galviņkāpostu vietā zupā liek kartupeļus. Visas pārējās piedevas – kā pirmajā variantā.
