Bauzes tirgus trešajā stāvā iekārtojušās raganiņas un tur atvērušas kafejnīcu, kura tā arī saucas «Pie raganiņām».
Bauzes tirgus trešajā stāvā iekārtojušās raganiņas un tur atvērušas kafejnīcu, kura tā arī saucas «Pie raganiņām».
Sevi viņas gan rāda kā tīkamas blondīnes, un, spriežot pēc labvēlīgas attieksmes pret apmeklētājiem, viss raganiskais šīm kundzēm ir svešs. Kafejnīca sākusi strādāt tikai šī gada pavasarī, tāpēc svaigums un nenobružātība manāma telpas noformējumā, arī darbinieku attieksmē.
Baudīt var ne tikai ēdienu
Ikdienā raganiņas piedāvā aptuveni desmit silto ēdienu, salātus, zupas, daudzveidīgus alkoholiskos dzērienus. Atklājas, sabiedriskajā ēstuvē iespējams pagatavot plovu, kurš ir ne tikai ēdams, bet tajā pat jaušamas dažādas garšas nianses. Interesanta ir kotlete «Corn Flake», kas apviļāta ne tikai tradicionālajā olā un miltos, bet arī visiem zināmajās sausajās brokastu pārslās. Kopā ar četru veidu salātiem porcija ir patīkami baudāma un gana sātīga. Vasarā kafejnīcas ēdienkarte ir nedaudz sarukusi, jo karstā laika dēļ saldie ēdieni tiek gatavoti mazāk. Toties apmeklētāji var izvēlēties lielu saldējuma porciju ar dažādām piedevām.
Šīs kafejnīcas lepnums ir īpaši moderns kafijas automāts. Firmas «Saquella» ierīce ir pilnībā automatizēta, kafija līdz pat krūzītei nenonāk saskarē ar gaisu. Automāts samaļ dabisko (tikai firmas «Saquella») kafiju, sapresē to ripiņās, pārdevēja ieprogrammē stiprumu, un tasītē lēnām ietek rūgteni smaržīga melnā dzira. Ja vēlaties, aparāts var izdabūt arī tīkamu kapučino. Ēdienu starplaikos kungi acis var pamielot ap blondo «raganiņu» un viņas jaukajiem tērpiem.
Jāizvāc mākslīgie ziedi
Kafejnīcas darba laiks pieskaņots Bauzes tirgum, arī apmeklētāji pārsvarā ir pircēji un pārdevēji. Tāpēc pirmā negācija, kas «ielec» acīs, ir mākslīgie ziedi vāzēs uz galdiņiem. Ar kādu tirgus tantīti varētu noslēgt bartera līgumu, un viņa katru rītu atnestu svaigas puķes. Uz katra galdiņa ir garšvielu komplekts, kurš gan ir jāpapildina ar stilam atbilstošu salvešu turētāju un sinepju trauciņu. «Spilvas» burciņa nu nekādi tur neiederas.
Viena no daudzu mūsu ēstuvju nelaimēm – smakas, pareizāk sakot, ēdienu smaržas – nav novērsta arī šeit. Deguns jau gaitenī jūt, kas šodien tiek cepts vai vārīts. Īpašniekiem būtu vēlams ierīkot gaisa kondicionēšanas iekārtu un norobežot kafejnīcas telpu no virtuves. Apmeklētājam pilnībā nav jāredz, kā pavāre un trauku mazgātāja rosās. Tomēr tīkama un pret apmeklētājiem vērsta pozitīva aura kafejnīcā «Pie raganiņām» ir jaušama. Promejot pārņem apziņa, ka te noteikti gribētos atgriezties vēlreiz. Konkurences apstākļos tas ir augstākais vērtējums, ko tirgotājs var vēlēties.
Vērtē
Ēdienu klāsta daudzveidība
Ēdienu kvalitāte un noformējums
Apkalpošanas kultūra
Telpas noformējums, gaisotne
Labierīcības NAV
(Maksimums – piecas karotes)
