Viesturu pagasta zemniece Modra Tarvāne, lauksaimniecības speciāliste ar lielu pieredzi un uzņēmību, pirms gada pieteicās konkursā kādreizējās SKF ēdnīcas kafejnīcas izmantošanai.
Viesturu pagasta zemniece Modra Tarvāne, lauksaimniecības speciāliste ar lielu pieredzi un uzņēmību, pirms gada pieteicās konkursā kādreizējās SKF ēdnīcas kafejnīcas izmantošanai.
Šis sabiedriskās ēdināšanas uzņēmums jau trīs gadus netika izmantots. Neskaidrās lauksaimniecības nākotnes dēļ pat lielie zemnieki, arī Tarvānu ģimene, mēģina iesaistīties uzņēmējdarbībā, kurai saskata pielietojumu un izaugsmes iespējas. Kafejnīca atrodas slēgtā teritorijā, nav bijis pieredzes šādas struktūrvienības vadīšanā. Ar laiku izveidojusies laba sadarbība ar vietējiem – SIA «Bauskas alus» un «Rūta M» –, kuru darbinieki regulāri pusdieno zemnieku saimniecības «Strīķeri» ēdnīcā.
Maltīte no pašaudzētas produkcijas
Apmeklētājus pusdienās iepriecina vairāk nekā desmit silto ēdienu, kas gatavoti no saimniecībā izaudzētās produkcijas. To katru rītu piegādā svaigu. Tarvānu ģimene jau sen nodarbojas ar lopkopību un dārzeņu audzēšanu, un tagad šai nodarbei atrasts labs pielietojums. Ēdnīcas vajadzībām tiek iepirkti tikai piena produkti, garšvielas un maize. To pamanījuši visi, kas kaut vai reizi nobaudījuši sātīgas pusdienas «Strīķeru» ēdnīcā. Tāpēc arī klientu skaits nepilna gada laikā pieaudzis no 50 līdz 250.
Daļa silto ēdienu tiek kārtota traukos, lai pusdienas aizvestu pasūtītājiem uz citām rajona iestādēm. Katru dienu var pasūtīt arī svaigas smalkmaizītes, kūkas un kliņģerus, kurus cep konditorejas cehā. Lai pusdienu galds būtu kārdinošāks, saimniece pat braukusi sēņot uz Alūksnes mežiem. «Bauskas Dzīves» ciemošanās reizē pusdienās tika pasniegta baraviku mērce.
Modra Tarvāne skaidro, ka vēlme tuvos cilvēkus garšīgi ēdināt rosinājusi pievērsties šai nozarei, taču mājas virtuve kļuvusi par šauru. Protams, ir arī nodoms pašu saimniecībā saražoto lauksaimniecības produkciju pārdot ar peļņu.
Vīru pārziņā lauki
Dēla Raivo, diplomēta agronoma, un vīra Leonīda pārziņā ir viss zemnieku saimniecībā notiekošais. Darba tur netrūkst augu gadu. Pašlaik jāsteidz novākt cukurbietes, kas aizņem ap simt hektāru un sola labu ražu. Labākajā termiņā bija jāiesēj ziemāji. Lai visu paspētu secīgi, cukurbiešu novākšana rit trīs maiņās. Arī sējai izmantoja diennakts tumšo laiku. Tarvāni sēj pārbaudītas ziemāju šķirnes – ‘Harmoniju’ un ‘Kobru –, kas nav pievīlušas pat šogad.
Plāno lauksaimniecības nozaru attīstību
Tarvāni cenšas izpildīt visus nosacījumus, lai varētu iekļauties valsts subsīdiju programmā, bet nav zināms, kāda tā būs nākamgad. Zemnieku saimniecības «Strīķeri» vadītāji ilgus gadus ir Unibankas klienti un regulāri ņem kredītus saimniecības attīstībai. Pašlaik iecerēts paplašināt lopu mītnes, lai jauno nozari pilnībā varētu nodrošināt ar savu izaudzēto. Vienīgais, par ko saimniecībā nevar izšķirties, ir kautuves celtniecība. Nav zināms, kādas sanitārās prasības tai tiks izvirzītas nākotnē, tāpēc lopus apstrādāt viņi divas reizes nedēļā ved uz Sesavu Jelgavas rajonā. Tāpat nav skaidrs, kādas prasības būs ēdnīcas kafejnīcas darbības turpināšanai. Lai kā personāls cenšas ievērot sanitāros noteikumus, telpas tās pašas vecās. Nav zināms, cik daudz līdzekļu būs jāiegulda remonta darbos. Visas šīs problēmas gaida risinājumu ļoti tuvā nākotnē.
Fakti
Zemnieku saimniecība «Strīķeri» apsaimnieko gandrīz 600 hektāru zemes Viesturu pagastā.
Specializējas graudaugu un cukurbiešu audzēšanā.
Cukurbietes piegādā akciju sabiedrībai «Jelgavas cukurfabrika».
Audzē cūkas, to skaitu plānots palielināt līdz 100.
