SIA «Kronis» pastāvīgi domā par produkcijas dažādošanu. Līdz ar lielveikala «Elvi» atvēršanu, baušķenieki pamanījuši, ka te nopērkamas arī «Kronī» ražotas skābētas austersēnes.
SIA «Kronis» pastāvīgi domā par produkcijas dažādošanu. Līdz ar lielveikala «Elvi» atvēršanu, baušķenieki pamanījuši, ka te nopērkamas arī «Kronī» ražotas skābētas austersēnes.
SIA «Kronis» direktors Aivars Svarenieks stāstīja, ka pasūtījums ražot austersēnes nācis no Rīgas lielveikaliem. Pircēji esot izteikuši vēlmi iegādāties šādas, mākslīgos apstākļos audzētas sēnes. Tajās, atšķirībā no meža māsām, nav ciemojušies tārpi, nav radiācijas, austersēnes tiek audzētas telpās, kurās ir īpašs mikroklimats. «Kronis» sēnes iepērk no diviem audzētājiem mūsu rajonā, kā arī vēl citviet valstī. Audzētāji sēnēm dod līdzi kvalitāti apliecinošus dokumentus. Uzņēmuma cehā sēnes tiek blanšētas, skābētas. Recepti izstrādājušas pašu tehnoloģes Ieva Dūmiņa un Valentīna Kučmasova. Mēnesī vidēji tiek saražots ap 1000 kārbiņu.
«Veikalu tīkls «Elvi» īsteno elastīgu tirdzniecības politiku, tāpēc arī sēnes Bauskā nopērkamas tieši šeit,» skaidro A. Svarenieks. «Pircējiem mēs tās piedāvājam jau gatavas lietošanai 380 gramu plastmasas kārbiņās. Savukārt «Lido» restorāniem skābētas austersēnes vedam piecu kilogramu tilpuma spainīšos.»
Pēdējā laikā arvien lielāku pircēju atzinību gūst arī «Kroņa» marinētie ķiploki. Tos tirgo gan nolobītus 400 gramu trauciņos, gan nelobītus. Šādi ķiploki veikalos atrodami ar «Kroņa» simboliku rotātos kubliņos. Pēdējā laikā pieprasījums pēc marinētiem ķiplokiem pat pieaudzis. «Dažreiz pircēju gaumi grūti izprast,» atzīst A. Svarenieks. «Tomēr uzņēmuma tehnologi cenšas izdabāt, dažādojot produkcijas garšas īpatnības, iesaiņojumu. Izrādās, nelobīti ķiploki biešu marinādē patīk labāk par lobītajiem.»
