Reizēm gribas nevis vienkārši sagriezt pilnu bļodu ar salātiem, bet izdomāt kaut ko neparastāku.
Reizēm gribas nevis vienkārši sagriezt pilnu bļodu ar salātiem, bet izdomāt kaut ko neparastāku.
Baušķeniece Antra Sondore mēdz gatavot salātus, ko nogaršojusi, satiekoties ar draudzeni Rīgas restorānā «Oziris». Antra mēdz dažādot šo salātu sastāvu, savureiz pievienojot arī šķiņķi, citu – grauzdētas sēkliņas. Īpašu svaigumu un sulīgumu šim ēdienam piešķir greipfrūts.
Lielā šķīvī vai lēzenā salātbļodā ieklāj Pekinas kāposta lapas, tās var arī sakapāt. Apslaka ar citronu sulu. Nākamā kārta – sagrieztas vārītas vai žāvētas vistas gabaliņi (apmēram 200 g) kopā ar sagrieztu, lielu greipfrūtu, kas pilnī- bā atbrīvots no visām miziņām un sēklām. Pievieno svaigu gurķi (200 g), avokado, rupji sagrieztu, cieti vārītu olu, pārlej ar salātu mērci vai majonēzi, kas atjaukta ar nesaldinātu jogurtu.
Piemēram, vārītas pupiņas garšos citādāk, ja tām pievienos ne tikai majonēzi, bet arī sagrieztas melnās plūmes vai arī melnās olīves un sakapātus puravus.
