Laikā, kad pašaudzēti zaļumi ir ikdienas maltītes daļa, negaidot ciemos atnākuši viesi novērtēs ātri pagatavojamus krabju salātus.
Laikā, kad pašaudzēti zaļumi ir ikdienas maltītes daļa, negaidot ciemos atnākuši viesi novērtēs ātri pagatavojamus krabju salātus.
To galvenās sastāvdaļas: vārīti rīsi, krabju nūjiņas un «Provansas» majonēze. Pārējie komponenti – vārītas olas, svaigi gurķi un tomāti, paprika (vēlama krāsaina, jo tā arī rotās salātus), saldā kukurūza, sīpoli, žāvēta desa vai gaļa. Variācijai – svaigu gurķu un tomātu vietā der marinēti gurķi, itin labi var iztikt bez gaļas.
Salāti top, izvārītiem rīsiem pievienojot sagrieztus nosauktos produktus. Masai piejauc majonēzi. To var sajaukt arī ar krējumu. Pievieno sāli. Dekorē ar pētersīļu lapiņām.
Apzināti netiek saukts katras sastāvdaļas daudzums, jo tādējādi iespējams salātiem vairāk pievienot to, kas garšo, piemēram, papriku, bet mazāk kukurūzas, ja tā neiet pie sirds. taču tā pie salātiem liekama obligāti, jo piešķir tikai tiem raksturīgo garšu. Nebūtu vēlams aizrauties ar rīsiem, jo lielā daudzumā tie salātus pārvērš biezputrā.
Svētku noskaņu papildinās medus kūka ar tēju vai kafiju.
