Arī sabiedrība «Bauskas klēts» līdz ar citiem Bauskas rajona uzņēmumiem piedalīsies starptautiskajā izstādē «Rīga Food 2002».
Arī sabiedrība «Bauskas klēts» līdz ar citiem Bauskas rajona uzņēmumiem piedalīsies starptautiskajā izstādē «Rīga Food 2002».
Vairākus gadus šajā izstādē Bauskas maizes cepēji nepiedalījās, tomēr šogad nolemts aktivitātēs atkal iesaistīties.
Uzņēmumi «dempingo»
«Bauskas klēts» komercdirektors Viktors Skrebels stāstīja, ka uzņēmums nemitīgi domā par produkcijas realizāciju, noieta tirgus saglabāšanu un paplašināšanu. Pašlaik situācija maizes cepējiem neveidojas labvēlīga. Ļoti pieaug konkurence, turklāt tā nereti ir nekorekta. Tirgū aktīvi ienāk Latgales uzņēmumi, kas spēcīgi «dempingo». Tiem pievienojas arī lielās Rīgas maiznīcas. «Maizes tirgus ir deformēts līdz nejēdzībai,» atzīst V. Skrebels. Produkcijas pašizmaksa pieaug, bet maizes cena nemainās, pat pazeminās. Līdz ar to uzņēmumam grūti gūt peļņu, attīstīties un modernizēties. Līdzdalība «Rīga Food» Bauskas maizniekiem ir mēģinājums aktīvāk iekļauties produkcijas apritē.
Notiks konkursi
Izstādes «Rīga Food» laikā notiks četri pārtikas produktu konkursi: maizes, zivju konservu «Šprotes eļļā», Holandes siera un 9% biezpiena ražotājiem.
Sabiedrība «Bauskas klēts» piedalīsies maizes konkursā. Vērtēšanai tiks piedāvātas rudzu un kviešu maizes šķirnes. Šajā konkursā produkcija tiek vērtēta trīs grupās: kviešu maize ar graudiem, rudzu maize ar graudiem un maize ar dažādu sēklu maisījumiem. Latvijas Pārtikas uzņēmumu federācijas prezidenta palīdze Kristīne Šeļepova informē, ka pašlaik 15 Latvijas maizes ražotāju konkursā pieteikuši 40 maizes veidu.
Pirmo reizi izstādes laikā tiks veikta arī patērētāju aptauja par veselīgāko produktu maizes un piena ražojumu grupā, analizējot patērētāju zināšanas par veselīgu uzturu un nosakot veselīgāko produktu.
Konkursu uzvarētāji tiks apbalvoti izstādes atklāšanā 11. septembrī.
