Atverot jauno meksikāņu restorānu «TEX MEX» Iecavā, Bauskas rajona iedzīvotāji tiek aicināti piedalīties recepšu konkursā, iesniedzot sev mīļu un tuvu dārzeņu un gaļas ēdienu recepti, informē Viesturs Deksnis no SIA «Furors».
Atverot jauno meksikāņu restorānu “TEX MEX” Iecavā, Bauskas rajona iedzīvotāji tiek aicināti piedalīties recepšu konkursā, iesniedzot sev mīļu un tuvu dārzeņu un gaļas ēdienu recepti, informē Viesturs Deksnis no SIA “Furors”.
Tā var būt ģimenē iecienīta, no vecmāmiņas mantota, nesen no jauna atklāta, no draugiem un paziņām aizgūta. Receptē jābūt izmantotiem visdažādākajiem vietējiem dārzeņiem. Tie var būt gurķi, tomāti, kabači, burkāni, arī pieejamie citzemju dārzeņi un gaļa. Ēdienam jābūt vienkārši un ātri pagatavojamam. Par interesantāko atzītais ēdiens kļūs par Iecavas “TEX MEX” restorāna īpašo rudens piedāvājumu, to varēs nobaudīt restorāna apmeklētāji.
Galvenais recepšu vērtētājs būs “TEX MEX” meksikāņu virtuves šefpavārs Havjers Garsija. Viņš Latvijā dzīvo un strādā jau 13 gadu, popularizējot un iepazīstinot latviešus ar savdabīgo meksikāņu virtuvi un tās garšas īpatnībām. Havjers Garsija atzīst, ka ar interesi iepazīst ne tikai skaistākās Latvijas vietas, bet arī latviešu nacionālo virtuvi.
“Man ir liels prieks un gandarījums, ka Iecavā būs pirmais “TEX MEX” restorāns, kura īpašajā rudens ēdienu piedāvājumā tiks iekļauta Bauskas rajona iedzīvotāja piedāvātā interesantākā dārzeņu ēdiena recepte,” saka Havjers Garsija. Līdz ar to Iecava kļūs par pirmo reģionu Latvijā, kurš uz laiku ar savu ēdienu iekļausies starptautiska restorānu tīkla īpašajā rudens ēdienu piedāvājumā. Interesantākās dārzeņu receptes autors kļūs par meksikā ņu virtuves goda viesi. Viņa portrets uzrunās restorāna apmeklētājus, uzvarētājs saņems arī citas balvas un piemiņas lietas no “TEX MEX” restorāna.
Katras valsts virtuvi raksturo ēdieni, ko laika gaitā gatavojusi tautas lielākā daļa. Tie kļūst par kādas noteiktas ģeogrāfiskas teritorijas kultūras sastāvdaļu. Tradicionālā virtuve vienlaikus atspoguļo arī tos produktus, kuri raksturīgi noteiktai vietai. “TEX MEX” virtuve pasaulē ir pazīstama un iecienīta ar izmantojamiem produktiem – dārzeņiem, garšvielām – un raitu pagatavošanu. Tās nav ātrās uzkodas, bet tā sauktais dzīvais ēdiens, kas ir veselīgs un veikli pagatavojams.
