Amerikāniete Kellija Dentone, Bauskas Domes biznesa konsultante, atzīst, ka Latvijā garšīgi gatavo.
Amerikāniete Kellija Dentone, Bauskas Domes biznesa konsultante, atzīst, ka Latvijā garšīgi gatavo.
Kellija labprāt iekārtotu latvisku ēdienu recepšu grāmatu, ko paņemt līdzi, dodoties uz mājām Amerikā. Pirms diviem gadiem, braucot uz Latviju, viņa pat nezināja, kas jādara ar kartupeļiem. Iepriekš nebija vajadzības gatavot, jo bija ierasts maltīti ieturēt ārpus mājas. Tagad Kellija prot ne tikai pagatavot karbonādi, bet cep arī kūkas un cepumus. Vienu amerikāniski latviskotu recepti viņa piedāvā «Bauskas Dzīves» lasītājiem.
2 tases miltu, tāfelīte šokolādes «Princas» (bez piedevām), 2 olas, soda, sāls, nepilna tase (3/4) baltā cukura, tikpat dzeltenā vai brūnā cukura (ja nav dzeltenā cukura, lieto tikai pusotru tasi baltā cukura), 200 g sviesta, vaniļas cukurs.
Šokolādi sasmalcina. Ūdens peldē izkausē paciņu sviesta, bļodā saputo olas. Tām pievieno sviestu, vaniļas cukuru, sodu un šķipsniņu sāls. Sāk sildīt cepeškrāsni. Receptē lasāms, ka tā jāuzkarsē līdz 180 grādiem, bet šeit katra krāsns karst citādāk. Masai pievieno cukuru, puto, līdz tas gandrīz izkusis. Tad maisot pieber nepieciešamo miltu daudzumu. Beigās pievieno šokolādes gabaliņus un visu ļoti labi samaisa.
Uz cepamā papīra loksnes ar ēdamkaroti liek mīklas pikas tā, lai karstumā cepumi nesaplūst. Ir gatavi, kad kļuvuši brūni. Kamēr tie karsti, noņem no papīra un ļauj atdzist.
