Savai dzimšanas dienai īslīciete Antra Sondore izcepusi zemeņu torti.
Savai dzimšanas dienai īslīciete Antra Sondore izcepusi zemeņu torti.
Var izmantot veikalā nopērkamās biskvīta ripas. Biskvīta cepšanai mājās nepieciešamas 6 olas, 6 ēdamkaro- tes cukura, 6 ēdamkarotes miltu (no tām vienu ēdamkaroti var aizvietot ar kartupeļu cieti). Olu dzeltenumus saputo ar cukuru, piejauc miltus. Olbaltumus ar mikseri puto, kamēr tie kļūst stingri, iecilā masā. Mīklu lej tortes veidnē vai pannā uz cepamā papīra, cep mēreni karstā cepeškrāsnī, kamēr biskvīts sauss un gaiši brūns. Mīklu var sadalīt divās daļās.
Svaigas zemeņogas saspiež vai mikserī saputo, pēc garšas pievienojot cukuru. Vajadzīgas divas glāzes ļoti saldas zeme- ņu masas, kam pievienot 30 g uzbriedināta un izšķīdināta želatīna.
200 g biezpiena (var aizvietot ar 300 g jogurta) pievieno 2 ēdamkarotes cukura, vanilīnu, 50 g ruma vai konjaka, sakapātus valriekstus un 30 g izkausēta želatīna.
Ogu masu un biezpienu liek ledusskapī, līdz sāk saželēt. Uz biskvīta pamatnes tortes formā klāj biezpiena (vai jogurta) masu, uz tās zemeņu želeju, tad otru biskvīta ripu, ko dekorē ar atlikušo biezpienu un želeju, riekstiem vai putukrējumu un veselām ogām.
Antra Sondore iesaka izmēģināt arī ātro kūku. Vajadzīgas trīs olas, divas glāzes miltu, glāze cukura, glāze kefīra, tējkarote sodas, vanilīns. Baltumu un dzeltenumu sakuļ, protams, katru atsevišķi. Dzeltenumam kuļot pievieno cukuru, maisa, kamēr tas izšķīst. Pakāpeniski pievieno miltus, kefīru. Tad mīklai pievieno rīvētus ābolus, var arī sagrieztas zemenes vai jebkuras citas ogas. Pārkaisa ar kanēli, cep cepeškrāsnī.
