Vecumnieku novada Valles pagasta stādaudzētavā «Dzērves» sestdien, 1. oktobrī, ar jaunu tirgotāju un krietna pulka pircēju dalību notika ikgadējā rudens Stādu diena.
Astoto reizi dārzkopji no Vecumnieku, Bauskas, Iecavas, Ķekavas, Baldones novada un Rīgas apkaimes izmantoja iespēju papildināt savus stādījumus ar «Dzērvēs» audzētiem ābeļu, bumbieru, plūmju, ķiršu, persiku un aprikožu stādiem.
Bioloģiski mārrutki
Saimniecības vadītājs Māris Kaminskis sniedza padomus kociņu kopšanā. Kaut arī «Dzērvēm» vairs nav bioloģiskā sertifikāta, ķīmija augļu dārzā netiek lietota. Dārzniece Maruta Kaminska skaidro, ka rudenī ieteicams stādīt augļu kokus, un viņas pieredze rāda – labi ieaugušies arī rudenī stādītie vīnogulāji.
Stādu dienas dalībniece kopš pirmsākumiem ir Stelpes pagasta saimniecības «Līdumi» vadītāja Ineta Klāviņa. Viņa šoreiz piedāvāja aitu gaļas desas, pašas sietu sieru un aromātiskus mārrutkus. «Mūsu saimniecībā ir vienīgie bioloģiski sertificētie mārrutki Latvijā,» uzsver I. Klāviņa.
Valles saimniece Aija Bērenfelde vārīja pupu zupu un tirgoja medu no pašas stropiem. Bišu kopšanas māk-slu viņa nododot dēlam Dāvim.
Vāverītes iecienītas
Mājražotāja no Ķekavas Aija Sūna piedāvāja pašas gatavotas piparkūkas – tradicionālo gadatirgus ciemkukuli, kā arī cukurgailīšus un cukurvāverītes – otrās pēdējā laikā esot sevišķi iecienītas.
«Saldumi ir dabiski – tikai karamelizēts cukura sīrups,» atklāj A. Sūna, «jo ilgāk to karsē, jo brūnāka ir masa. Piparkūku mīklu gatavoju ar lauku sviestu, nevis margarīnu, garša ir bagātāka, tās ilgāk ir smaržīgas.»
Aija nebaidās atklāt receptes, jo vairākums cilvēku netērēs trīs stundas pie katliņa ar cukurgailīšu masu. Gardajām piparkūkām varēja piedzert kafiju, kuras labo garšu un aromātu Aija skaidro ar kvalitatīvo aparātu un labām pupiņām.
Aija, līdzīgi kā Lapmežciema kūpinājumu meistare Agnese Skudra, «Dzērvēs» tirgojās pirmo reizi. «Gatavoju kūpinātas desas, gaļu un vistas pēc ģimenes receptēm ar dabisku marinādi un piedevām,» atklāj Agnese, «mūsu pusē senākos laikos vīri vienmēr gāja jūrā un medībās, bet kūpināšanas meistares bija sievas, un tradīcija turpinās. Gaļa jākūpina pusotru diennakti, tad tai ir īstais aromāts.»
Tirgojas Zemgalē
Agneses produkti katru svētdienu nopērkami Bauzes tirgū Bauskā, viņa bieži tirgojas Skaistkalnē un citās mūsu novadu vietās. «Man patīk apbraukāt Kurzemi un Zemgali, te ir jauki cilvēki un skaistas vietas,» saka mājražotāja.
Rīgas rokdarbu meistares Guntas Šulces adījumus, kas tapuši ģimenes uzņēmumā «Stitch», piedāvāja Anita Graube. Te bija ne vien siltas zeķes, šalles un cimdi, bet arī tējkannu sildāmcepures.
Olaines kokaudzētavas pārstāve Indra Indriksone piedāvāja ne tikai stādus, bet arī vilkābeļu augļus un irbenāju ogas, tās ir ļoti vērtīgas un veselīgas.
«Skāduļu» saimniece Jana Drēviņa aicināja nogaršot dažādas vīnogas, kas augušas Siguldas pusē gan āra stādījumos, gan siltumnīcā. Turpat varēja nopirkt stādus.
Savu produkciju tirgoja ikgadējie dalībnieki – bioloģisko augu aizsardzības līdzekļu ražotāji no «Bioefekts».
