Rudenī dārzā nogatavojušies visdažādākie dārzeņi. Kā tos garšīgāk pagatavot, atkarīgs no namamātes izdomas, tāpēc recepšu nekad nevar būt par daudz.
Rudenī dārzā nogatavojušies visdažādākie dārzeņi.
Kā tos garšīgāk pagatavot, atkarīgs no namamātes izdomas, tāpēc recepšu nekad nevar būt par daudz.
Kartupeļu sacepums ar puraviem
8 vidēji lieli, ar mizu vārīti kartupeļi, 2 puravi, 150 g krējuma, 1 ola, 50 g sarīvēta siera, sāls, pipari vai «Vegeta».
Kartupeļus nomizo, sagriež, ber ietaukotā cepamā veidnē, uzber mazliet sāls vai «Vegetas». Puravus (balto un zaļo daļu) sagriež, labi nomazgā vēsā ūdenī, tad sietā applaucē ar verdošu ūdeni, notecina, ber uz kartupeļiem. Krējumu sakuļ ar olu, pievieno garšvielas, pārlej kartupeļiem un puraviem. Uzkarsētā cepeškrāsnī cep apmēram 15 minūšu, tad virsu pārkaisa ar sarīvētu sieru un cep vēl 5 – 10 minūšu. Ēdot pievieno kečupu.
Cepts cukini ar sēkliņām
Nemizotu cukini pārgriež uz pusēm, izņem sēklas, pārējo sašķēlē. Ber nelielā eļļas daudzumā uz sakarsētas pannas, lai tiešām cepas, nevis sautējas. Uzber 3 daiviņas sakapāta ķiploka un sauju lobītu saulpuķu sēkliņu.
