Mūsdienu pasaulē uzņēmumu, pat ļoti lielu banku un rūpnīcu, pastāvēšanas laiks nav garš.
Mūsdienu pasaulē uzņēmumu, pat ļoti lielu banku un rūpnīcu, pastāvēšanas laiks nav garš. Tāpēc katrs, kas spējis ilgāk darboties, noturēties tirgū un paplašināties, ir pieminēšanas vērts. Vakar, 2. decembrī, desmit gadu jubileju svinēja Vijas Kalniņas vadītais uzņēmums – SIA “VI un KA”.
Gūta pieredze
Viens no svarīgiem faktoriem veiksmīgai uzņēmuma darbībai bieži vien ir nozares laba pārzināšana. Vijai Kalniņai ir lieliska pieredze: “Strādāju ēdināšanas jomā 43 gadus. Visas darbavietas bijušas tepat – Bauskā. Sākumā bija slavenais restorāns “Pilskalns”, pēc tam strādāju par šefpavāri “Mūsā”, vēlāk – par ēdnīcas vadītāju SKF ēdnīcā. Deviņdesmitajos gados viss juka un bruka. Sapratu, ka labākais turpinājums būs sava firma.”
1997. gada 2. decembrī uzņēmums sāk darboties. Ir tikai trīs cilvēki, kas strādā kafejnīcā Latvijas Krājbankas Bauskas filiāles ēkā. Biznesā iznāk piedzīvot gan augšupeju, gan kritumus. Kafejnīca ar laiku maina vietu. Pašlaik tā atrodas Dārza ielā 16, pretim Bauskas 2. vidusskolai. Tagad iestājies stabilitātes periods. Kafejnīcai ir pastāvīgie klienti, liela daļa no viņiem ir pilsētas 2. vidusskolas audzēkņi. Apmeklētājiem “VI un KA” piedāvā svaigi spiestu biešu un burkānu sulu. Kafejnīcā ir arī sēdeklītis mazam bērnam. Pašlaik uzņēmumā strādā 16 cilvēku, paplašinājusies arī darbība. SIA “VI un KA” tirgo arī pārtikas produktus, pirms diviem gadiem atvēra konditorejas izstrādājumu cehu, ar pusdienām tiek nodrošināti Bauskas pamatskolas audzēkņi.
Vadītāja Vija Kalniņa vēlas saglabāt zemākas cenas: “Ne visi var atļauties labi paēst dārgos restorānos. Mēģinām pasūtīto sagatavot ātri un kvalitatīvi. Es nevēlētos cenu celt kaut vai par desmit santīmiem. Taču 2008. gadā to nāksies darīt, jo palielināsies īres maksa, inflācija.”
Ilggadēji strādnieki
Uzņēmuma labas darbības pamats ir ilggadēji darbinieki. Pavāre Vineta Freifelde “VI unKA” strādā septiņus gadus: “Nav bijusi doma par darba maiņu. Mani apmierina kolektīva noskaņa. Vienu nedēļu strādājam, otra brīva.” Piecus gadus firmu par savu darbavietu sauc Terēze Vitkovska, kura pavārmākslu apguvusi pašmācības ceļā. Aina Kugrēna jau 30 gadu ir konditore, uzņēmumā aizvadīti četri gadi. Bauskas pamatskolas ēdnīcā pusdienas gatavo Lēna Dēliņa. Viņa ēdināšanas jomā nostrādājusi 33 gadus, bet firmā – četrus. Četrus gadus kafejnīcā strādā arī bufetniece Ilze Dūmiņa. Septiņus gadus firmā pavadīja arī Inese Boleiko, viņa aizgāja veselības problēmu dēļ. Uzņēmuma vadītāja Vija Kalniņa priecājas par ilggadējiem strādniekiem: “Bieži gadās, ka atnāk laimes meklētāji, viņi vēlas tikai lielu naudu. Tādi ātri aiziet. Uzņēmumam ir svarīgi pastāvīgie darbinieki.”
Vasarās firmā “Vi un KA” strādā arī skolēni, šogad bija divi. Bieži vien uzņēmumā praksi veic jaunie pavāri un viesmīļi. Deniss Krips savulaik pēc prakses palika strādāt: “Man patīk šis darbs. Dažreiz arī pašiem jādomā receptes, bieži rīkojam banketus. Tā ir iespēja izvērsties plašāk.”
Veidojas ģimenes firma
SIA “VI un KA” veidojas par ģimenes uzņēmumu – jau četrus gadus tajā strādā arī Vijas meita Marika Pūne, kas ir liels atbalsts. Vijai Kalniņai jau pienāktos pensija, bet viņa vēl nevēlas iet pelnītā atpūtā: “Patīkami, ka meita paveic arī dažus manus darbus un es vairāk laika varu veltīt savai mazmeitai Sanijai. Varētu iet pensijā, bet gribu realizēt iecerētos biznesa plānus. Ir doma atjaunot konditorejas ceha iekārtas, tomēr ārzemju piedāvājumi ir ļoti dārgi, tie nav paredzēti nelielam uzņēmumam. Ceram atvērt banketa zāli un pirti. Ja izdosies iegūt Eiropas struktūrfondu līdzfinansējumu, veidosim viesu namu.”
***
Viedokļi
– Bauskas pamatskolas direktore IZOLDE KRĀĢE:
– Sadarbība ar SIA “VI un KA” ir veiksmīga – šī firma skolā gatavo pusdienas un apkalpo bufeti. Maltīte maksā 70 santīmu, ir iespēja pasūtīt arī nestandarta pusdienas. Esam apmierināti. Mums ir brīnišķīga ēdnīcas saimniece Lēna Dēliņa un atsaucīga uzņēmuma vadība.
– Vecsaules pagasta SIA “Megasa” veikala pārdevēja DAINA GEDVILA:
– SIA “VI un KA” mums piegādā konditorejas izstrādājumus. Esam ļoti apmierināti. Firma cep garšīgas bulciņas, picas, kēksus un karameļu groziņus. Produkcija cilvēkiem patīk, to pērk.
