Pavasaris atnāks strauji un nemanot, vienā dienā piepeši pamanīsim, ka kokiem jau ir lapiņas un zālītei košs zaļums. Īstais laiks meklēt, kur rudenī nolikts cepamais trauks ar restītēm (grils).
Pavasaris atnāks strauji un nemanot, vienā dienā piepeši pamanīsim, ka kokiem jau ir lapiņas un zālītei košs zaļums. Īstais laiks meklēt, kur rudenī nolikts cepamais trauks ar restītēm (grils).
Pulcēsim draugus lapu grābšanas talkai un pēc tās baudīsim sniegpulkstenīšu vai narcišu svētkus dārzā. Vēsma no Rīgas atsūtījusi pikanto kotlešu recepti. Tās var cept grilā vai arī iepriekš cepeškrāsnī.
Citronu kotletes
Vajadzīgie produkti: 600 g maltās gaļas, 4 baltmaizes šķēles, ko sagriež gabaliņos un izmērcē, divas ēdamkarotes sakapātu sīpolu, viena sakulta ola. Garšas papildinātāji: 2 ēdamkarotes garšvielu sāls («Vegeta»), viena citrona sula, pustase kečupa, trīs ēdamkarotes brūnā cukura, ēdamkarote sinepju, divas ēdamkarotes samaltu krustnagliņu, plānas citrona šķēlītes.
Pagatavošanu sāk apmēram 50 minūšu pirms pasniegšanas. Lielā bļodā samīca kopā malto gaļu, maizi, citrona sulu, sīpolu, olu un garšvielu sāli. Veido plakanas kotletes. Liek uz restēm. Ja cep pannā vai cepeškrāsnī, jānolej iztecējušie tauki.
Mērci gatavo, iemaisot kečupā brūno cukuru, sinepes, krustnagliņu pulveri. Uz restēm apgrauzdē prāvas baltmaizes šķēles, uz katras liek kotleti, pārlej ar mērci un uzliek citrona šķēlīti. Ēdienu papildina ar svaigiem vai marinētiem dārzeņiem.
