Ņemu gaļas gabalu (pēdējā laikā vairs nepērku kaulus, jo žēl par tiem maksāt naudu, bet gan mīkstumu, kuru pēc zupas izvārīšanas mēdzu samaltu izmantot pildītās pankūkās).
Ņemu gaļas gabalu (pēdējā laikā vairs nepērku kaulus, jo žēl par tiem maksāt naudu, bet gan mīkstumu, kuru pēc zupas izvārīšanas mēdzu samaltu izmantot pildītās pankūkās), vienu vidēji lielu, vārītu bieti, pusīti mazas kāpostgalviņas, vienu burkānu, trīs kartupeļus, vienu sīpolu, burciņu «Spilvas» tomātu mērces, mazliet cukura, etiķi, vegetu, sāli, piparus.
Vāru gaļas buljonu. Atsevišķi uz pannas eļļā apcepu sagrieztu sīpolu, sarīvētu burkānu un bieti. Pēc tam pielieku tomātu mērci, vēl pacepu, pieleju mazliet buljona no zupas katla, pievienoju vegetu, sautēju apmēram desmit minūšu.
Kad buljons pēc noputošanas vārījies aptuveni stundu, pielieku sagrieztus kartupeļus, kāpostu, vāru desmit minūšu. Pēc tam pannas saturu ieleju katlā, pievienoju vienu ēdamkaroti etiķa (lai zupa nezaudētu krāsu), pieberu mazliet cukura un pēc vajadzības garšvielas, piparus. Vāru vēl 15 minūšu. Šogad mājās ir asie pipari, tos pirms ēšanas mazliet pamērcēju zupā.
