Šis ēdiens ir pagatavojams 20 minūšu laikā, tās ir sātīgas brokastis vai vieglas pusdienas.
Šis ēdiens ir pagatavojams 20 minūšu laikā, tās ir sātīgas brokastis vai vieglas pusdienas.
Gardais sautējums
Pannā sakarsē apmēram divas ēdamkarotes eļļas. Kabaci sagriež ripiņās vai gabaliņos, liek pannā. Uzber garšvielu piedevu ar čili, kariju, pievieno trīs daiviņas sakapāta ķiploka. Pannai uzliek vāku. Sagriež divus palielus tomātus, kam uzber sāli. Kad kabači gandrīz mīksti, pannā ber tomātus, ļauj tiem izšķīst, sautē, kamēr iztvaiko liekais šķidrums. Pagaršo, pieber sāli. Sautējumam virsū liek šķēlēs sagrieztu vai sarīvētu sieru, izslēdz uguni, uzliek vāku, lai siers pakūst.
Siera vietā sautējumu var pārliet ar olu, kas sakulta ar ēdamkaroti skābā krējuma. Karsē, kamēr ola sarec. Kam negaršo ķiploki, kabačus var cept kopā ar sīpoliem. Sautējumam var pievienot lielu sagrieztu papriku.
Viltotais “suši”
Nepāraugušus, tievus cukini sagriež biezās, apmēram 6 cm platās, šķēlēs. Izdobj vidu, piepilda ar pikantu malto gaļu, kam pievienoti pipari, ķiploki, vārīti rīsi. Liek stāvus sautējamā katlā, vai dziļā cepešpannā (līdzīgi kā pildītos piparus), apakšā ielej mazliet ūdens vai buljona. Cep cepeškrāsnī, kamēr gaļa un kabači mīksti. Vēl karstiem kabačiem vidū ieliek tējkaroti tomātu mērces.
