Pilsētas centrā, Kalna ielā 22, otrdien, 30. novembrī, atklās SIA «Ance DA» kafijas veikalu.
Pilsētas centrā, Kalna ielā 22, otrdien, 30. novembrī, atklās SIA «Ance DA» kafijas veikalu.
Tajā tirgos dažādu šķirņu kafijas pupiņas un arī tēju. Atsevišķa telpa iekārtota šo dzērienu degustācijai. Atklāšanas dienā pirmajiem piecdesmit veikala apmeklētājiem būs iespējams bez maksas degustēt kafiju «Baltie viršu īrisi».
Dažādas eksotiskas garšas
Man izdevies piepildīt senu sapni, saka veikala īpašniece un saimniece Daiga Samsone. «Esmu liela kafijas cienītāja un vēlējos, lai arī citiem kafijmīļiem pilsētā būtu kāda jauka vietiņa, kur nesteidzīgi uzkavēties un ar baudu izgaršot tasi aromātiskā dzēriena. Bērniem piedāvāsim karstu šokolādi un piena kokteiļus, arī tējas.»
Šis veikals Bauskā būs vienīgais, kur piedāvās tikai pupiņu kafiju. Pēc klienta pieprasījuma samals viņa izvēlēto šķirni un sagatavos automātā vai iesaiņos līdznešanai. Sadarbojoties ar SIA «Kafijas pupiņa», allaž nodrošinās svaigu produkciju. Sabiedrība iepērk pupiņas 30 dienu laikā pēc to grauzdēšanas. Šķirņu klāstu izvēlas, ņemot vērā Latvijas iedzīvotāju interesi. Pieprasītākas ir klasiskās šķirnes, jo tās ir plašāk pazīstamas, skaidro D. Samsone. Taču, izgaršojot aromatizēto kafiju, droši vien arī tā piesaistīs baušķenieku uzmanību. Aromāts tiek iegūts, blakus kafijas laukam audzējot, piemēram, jasmīnus un citus smaržīgus augus vai aromatizēšanai lietojot citu tehnoloģiju. Uz Bausku atvedīs kafijas pupiņas, kas audzētas dažādos kontinentos. Pašlaik piedāvās 14 šķirņu. Piemēram, populārās «Amaretto», «Franču zīds», «Grauzdētas mandeles», «Īru krēms», «Ruma gardums». Daiga domā, ka lielākie kafijmīļi gribēs izbaudīt arī kādas mazāk pazīstamas šķirnes garšu. Pārdošanā būs arī Liepājas cukurfabrikā grauzdētas pupiņas. Tējas cienītāji varēs novērtēt firmas «Stash» produkciju, kas veidota no melnās un augļu tējas.
Omulīga vieta, lai patērzētu
Iekārtojot kafijas veikaliņu, ir domāts, lai viss šeit būtu dabisks, īsts. Pupiņu aromāts, koka mēbeles, kamīns, kurā deg malkas pagales, sveču liesmiņas. Sienas rotā senu fotogrāfiju reprodukcijas. Omulība un mājīgums ir tik vajadzīgs ikdienas straujā ritma līdzsvarošanai. Daiga klusībā cer, ka veikaliņš kļūs par ģimeņu un arī interešu klubiņu pulcēšanās vietu. Nelielām grupām šeit būs iespējams satikties regulāri, arī vakara stundās.
