Stelpes pienotavā 28. oktobrī notika mājas siera «Ciba» ražotnes atklāšana.
Stelpes pienotavā 28. oktobrī notika mājas siera «Ciba» ražotnes atklāšana.
Tas ir firmas «Siera nams» vienīgais cehs laukos.
Stelpes pienotavas direktors Augusts Broks skaidro, ka mājas siera «Ciba» ražotne stelpiešiem nodrošina sešas jaunas darba vietas. Perspektīvā nodarbināto skaits varētu palielināties. Pienu piegādās pagasta zemnieki. Siera ražošanai, strādājot vienā maiņā, nepieciešams ap 12 tonnu piena. Augusts Broks sacīja, ka pagaidām šo daudzumu izejvielas Stelpes govju turētāji var nodrošināt.
SIA «Siera nams» mājas siera ražošanu sāka šovasar. Pašlaik var nopirkt divu veidu mājas sieru – parasto un ar zaļumiem. Pēc diētiskā produkta ir liels pieprasījums. Siera «Ciba» sastāvā ir drupināts vājpiena biezpiens un saldais krējums ar minimālu sāls piedevu. Produktam piemīt augsta uzturvērtība. Līdzīga veida siers pasaulē pazīstams ar nosaukumu «Cottage cheese».
Ražotnes atklāšanā Stelpes pagastā piedalījās zemkopības ministrs Aigars Kalvītis, Piensaimnieku centrālās savienības priekšsēdētājs Jānis Skvarnovičs un akciju sabiedrības «Bauskas piens» prezidents Andris Dīcmanis. Speciālisti norādīja, ka jaunajā uzņēmumā uzstādītas firmas «GEA» iekārtas, kam Latvijā nav līdzvērtīgu. SIA «Siera nams» Stelpes ražotnes celtniecībā ieguldījusi vairāk nekā 0,4 miljonus latu, ko cer atpelnīt triju gadu laikā.
