Pēc Jāņiem, lai cik taupīga saimniece būtu, paliek pāri kāds siera gabals, gurķi, tomāti, šašliks. Piedāvājam receptes, kā to lietderīgi izmantot.
Pēc Jāņiem, lai cik taupīga saimniece būtu, paliek pāri kāds siera gabals, gurķi, tomāti, šašliks. Piedāvājam receptes, kā to lietderīgi izmantot.
Neīstā pica
Vajag baltmaizes kukulīti un pildījumam dažādās attiecībās: šķiņķi (labi garšos arī neapēstais šašliks vai cita gaļa), papriku, sieru, ķiploku, tomātu pastu, olīvas – zaļās (sagrieztas) un trīs ēdamkarotes eļļas.
Baltmaizes klaipiņu pārgriež gareniski uz pusēm un izņem viducīti. To sadrupina un samaisa ar sasmalcinātām pildījuma piedevām. Liek izgrebtajās baltmaizes laiviņās, pārkaisa sieru un cep cepeškrāsnī 7 – 10 minūtes.
Burgers «Delikatese»
Graudu maizes šķēles, siers, viena tējkarote rupji maltu piparu, viena ola, divi tomāti, viens gurķis, sāls, smalki malti pipari, sutināts šķiņķis (noderēs arī neapēstais šašliks).
Graudu maizes šķēles apviļā sakultā olā un pārber ar sieru. Viegli apcep. Liek virsū šķiņķa gabalu vai sagrieztu šašliku, tomātu, gurķi, pārkaisa ar sāli un pipariem. Uz tās klāj otru tāpat apceptu maizes šķēli, pārber ar sieru, uz pāris minūtēm liek cepeškrāsnī.
Sātīgā uzkoda
200 g siera (vēlams kazas), 150 g sviesta, viena ola, ķiploks, divas tējkarotes «Vegetas», viena paciņa rīvmaizes («Anatols» – vistas gaļai ar garšvielām). Uz pannas izkausētā sviestā ber rīvmaizi, kas sajaukta ar «Vegetu» un ķiplokiem. Pieliek ar dakšiņu saspaidītu sie- ru un, uguni samazinot un palielinot, nepārtraukti maisot, cep 10 minūtes. Pievieno olu un turpina cept vēl piecas minūtes. Pa reizei ar dakšiņu visu pamaisa, līdz masa kļūst irdena (ola to savilkusi).
Šāda siera uzkoda ir ļoti garda, to galvenokārt nosaka garšvielām bagātā rīvmaize. To var lietot gan kā našķi, gan kā piedevu dažādiem salātiem.
