Ja uz pamatskolas izlaidumu ciemos piesakās radinieki, jādomā arī par cienastu mājās. Iepriekšējā vakarā ātri var pagatavot uzkodu, kas visiem garšos.
Ja uz pamatskolas izlaidumu ciemos piesakās radinieki, jādomā arī par cienastu mājās. Iepriekšējā vakarā ātri var pagatavot uzkodu, kas visiem garšos.
Nepieciešamie produkti: 1 kg maltas gaļas, 1 ola, 2 šķēles izmērcētas baltmaizes, sāls, sīpols, pipari, konservētas olīvas, divi kubiciņi vai divas ēdamkarotes sausā liellopu gaļas buljona, 20 – 30 g želatīna, ko uzbriedina un izkausē ūdens peldē, diļļu vai pētersīļu lapiņas. Visi produkti maksā apmēram Ls 2,60.
No gaļas, olas, maizes, sīpoliem, pievienojot pārējās garšvielas, izveido masu kā kotletēm. Uzkarsē sauso buljonu, liekot divus kubiciņus uz 1 l ūdens. Buljonā vāra no maltās gaļas izveidotas palielas frikadeles, kurās ievieto olīvu. Kad frikadeles gatavas, tās kārto bļodiņās, kur ieber arī zaļumus. Padzisušo buljonu izkāš, tam pievieno sagatavoto želatīnu, visu samaisa un pārlej gaļas bumbiņām. Liek ledusskapī, lai sarecē. Klāt pasniedz lapu salātus vai kartupeļu salātus.
