Bauskas novada Vecsaulē, SIA «Baltic Vianco Trading» galvenajā birojā, pagājušajā nedēļā seminārā pulcējās teju divi desmiti Zemgales saimnieku, lai iepazītu uzņēmuma darbību.
Šveices uzņēmuma meitas firmas vadītāja un Vecsaules pagasta SIA «Jundas» īpašniece Alma Spangere 9. novembrī sniedza ieskatu «Baltic Vianco» organizētajā gaļas liellopu iegādē no Latvijas un Baltijas zemniekiem.
Vairāk gaļas šķirņu
SIA «Baltic Vianco Trading» ir liellopu tirdzniecības uzņēmums, kas bāzējas Vecsaulē, jo tā ir valsts vidienē un no šejienes ērti izbraukāt pie klientiem visā Latvijā, skaidro A. Spangere. Pārstrādei Šveicē firma pērk gan teles, gan buļļus, taču Latvijā biežāk izmanto piena šķirņu lopus, bet eksportam vairāk pieprasa gaļas šķirņu lopus.
Pēc uzņēmuma pārstāvju pieredzes, līdz šim «Baltic Vianco Trading» prasībām pilnībā atbilst 35 saimniecības Latvijā, 52 vajadzīgi nelieli uzlabojumi, bet septiņām sadarbības sākšanai nepieciešami nopietni uzlabojumi.
Šveices gaļas audzētājiem ir citāds viedoklis par bioloģiski audzētu gaļas buļļu kastrāciju, kas Latvijā netiekot piekopta, un mūspuses zemnieki varēja piedalīties diskusijā par šo tematu. Eksperte Inga Muižniece stāstīja zemniekiem par rupjās lopbarības kvalitāti un gaļas liellopu ēdināšanu ziemas periodā.
Uzņēmums saviem sadarbības partneriem sniedz konsultācijas arī par mākslīgo apsēklošanu, lai panāktu labāku ražošanas rezultātu, saka A. Spangere.
Kvalitatīvs produkts
Firmas prezentācijā bija foto ar Latvijā audzētas liellopu filejas puskilograma iepakojumu, kuram, kā atzina zemnieki, cena ir 3 – 5 reizes augstāka nekā kilogramam šeit. A. Spangere uzsver, ka Latvijā audzētā gaļa ir ļoti kvalitatīva un Eiropas tirgū to var pārdot par labu cenu, taču stingri jāievēro sagatavošanas nosacījumi. Lopus uzņēmums kauj uz vietas, Latvijā savākšanas punkts ir Ķegumā, bet no Baltijas eksportēto gaļu pārstrādā un iepako Šveices rūpnīcā.
Projekta «Baltic Grassland Beef» mērķis ir izveidot saimniecību tīklu, kas lopus audzē zālājos brīvas turēšanas apstākļos, nevis boksos barojot ar mākslīgo barību. Kā uzskata A. Spangere, Latvijas klimatā būtu iespējams attīstīt līdzīga mēroga ar zāli barotu lopu gaļas ražošanu, līdzīgi kā Īrijā, ja sadarbotos zemnieki, zinātnieki un gaļas pircēji.
Izmēģina saimniecībā
Nobarotu liellopu vērtēšanu semināra dalībniekiem A. Spangeres fermā demonstrēja Šveices speciālists Hanss Cisvilers.
Kā «Bauskas Dzīvei» atklāja Alma Spangere, viņas ģimenes saimniecībā Vecsaulē nodarbojas ar augkopību, bet viņa pēc agronomes izglītības iegūšanas sākusi citu biznesa virzienu jauniegādātā īpašumā. Jaunās saimnieces iecere ir attīstīt bioloģisko saimniecību, viņa vēlas sadarboties ar studentiem un pētniekiem.
No pašas pieredzes A. Spangere zemniekiem ieteica veidu, kā ātri iegūt līdzekļus, ja radusies tāda vajadzība, proti, lēti uzpērkot un pāris mēnešus nobarojot atšķirtās teles, var iegūt labu gaļas pieaugumu. Jauniete ir aktīva dalībniece Jauno zemnieku kluba valdē, aicinot biedrībā citus jaunos saimniekus.
Novembrī notikuši trīs «Baltic Vianco» semināri Vidzemē, Zemgalē un Kurzemē. Vecsaulē dalībnieku skaits bija nepilni divi desmiti, jo gaļas lopu audzēšana graudu zemēs nav tik populāra nozare, savukārt pārējos divos semināros piedalījās kopumā ap 100 saimnieku, kurus interesē pastāvīga sadarbība, vēsta A. Spangere.
SIA «Baltic Vianco Trading»
Gaļas eksporta uzņēmums, kas Latvijā pērk liellopus pārstrādei un pārdošanai Šveicē.
Uzņēmuma galvenais birojs atrodas Bauskas novada Vecsaulē.
Projektā «Baltic Grassland Beef» tiek veidota pareiza lopu barošana augstas kvalitātes gaļas ieguvei visās trijās Baltijas valstīs.
Uzņēmuma plānos ir ar laiku attīstīt arī aitu gaļas eksportu.
Vairāk informācijas mājaslapā balticvianco.lv.
