Mums ļoti patīk cept piparkūkas

Konkursā piedalos jau trešo reizi. Vēlos pastāstīt par mūsu piparkūku cepšanas tradīcijām. Decembra sākumā samīcām mīklu. To gatavojam šādi: vispirms izkausējam cukuru, lai paliek brūns un sāk kūpēt. Tad nedaudz pielejam ūdeni, pievienojam taukvielas un garšvielas: kanēli, krustnagliņas, kardamonu, muskatriekstu, ingveru, koriandru, melnos piparus, smaržīgos piparus, citronu un apelsīnu miziņas, vanilīnu. Var pievienot arī kakao.
Mums ir ļoti daudz piparkūku formiņu. Kad cepšana tuvojas beigām, no mīklas atlikumiem es uztaisu nākamā gada skaitli. To es daru jau trīs gadus pēc kārtas.
ANETE SPRUNTULE
***
Vakar man palika deviņi gadi, un es nolēmu piedalīties konkursā. Mēs Ziemassvētkos vienmēr cepam daudz skaistu piparkūku no paštaisītas mīklas. Gatavās piparkūkas rotājam ar olu baltuma un pūdercukura maisījumu. Es domāju, ka piparkūkas senatnē sāka cept Vācijā.
ELĪZA SPRUNTULE

Komentāri

BauskasDzive.lv aicina interneta lietotājus, rakstot komentārus, ievērot morāles, ētikas un pieklājības normas, nekūdīt uz vardarbību, naidu vai diskrimināciju, neizplatīt personas cieņu un godu aizskarošu informāciju, neslēpties aiz citas personas vārda, neveikt ar portāla redakciju nesaskaņotu reklamēšanu. Gadījumā, ja komentāra sniedzējs neievēro minētos noteikumus, komentārs var tikt izdzēsts vai autors var tikt bloķēts. Administrācijai ir tiesības informēt uzraudzības iestādes par iespējamiem likuma pārkāpumiem. Jūsu IP adrese tiek saglabāta.