Jābūt ļoti prasmīgam saimniekam, lai ziemā pagrabā saglabātu sulīgus, graužamus burkānus. Veikalos nopērkamie dārzeņi ir svešzemnieki. Kurš zina, cik ilgi tie līdz Latvijai ceļojuši un ar ko apsmidzināti?
Jābūt ļoti prasmīgam saimniekam, lai ziemā pagrabā saglabātu sulīgus, graužamus burkānus.
Veikalos nopērkamie dārzeņi ir svešzemnieki. Kurš zina, cik ilgi tie līdz Latvijai ceļojuši un ar ko apsmidzināti?
Uzticamāki šķiet saldēto dārzeņu maisījumi, kas ražoti Polijā no pagājušā gada ražas. Tik vien darba, kā uzvārīt ūdeni katlā un atgriezt paciņu! Sulīgu, kārdinoši smaržojošu sautējumu, zupu vai piedevu gaļas ēdienam var pagatavot desmit minūtēs. Cenas ir dažādas, piemēram, 450 gramu «Ziemas zupas» (burkāni, puravi, puķkāposti, Briseles kāposti, sviesta pupiņu pākstis, kāļi) maksā 39 santīmus. Ir arī dārgāki maisījumi, kuriem pievienota paprika, brokoļi, mazas kukurūzas vālītes, šampinjoni vai jūras veltes.
Saldēto produktu izvēle veikalos ir liela – maisījumi vārīšanai, cepšanai vai sautēšanai ar tomātu mērci, lečo. Var nopirkt arī tikai viena veida saldētus produktus – puķkāpostus, zaļos zirnīšus, burkānus, šampinjonus. Saldētu dārzeņu paciņu lietderīgi glabāt ledusskapja saldētavā. Ja nu piepeši mājās nav neviena kartupeļa, ģimene bez vakariņām nepaliks.
