Vajadzīga zivs (līdaka, breksis, karpa vai asaris), citrona sula, majonēze, sāls, pipari un citas garšvielas pēc izvēles.
Vajadzīga zivs (līdaka, breksis, karpa vai asaris), citrona sula, majonēze, sāls, pipari un citas garšvielas pēc izvēles.
Zivi iztīra, izņem muguras asaku un sadala uz pusēm. Abus sānus noskalo, notecina, uzliek uz folijas. Iekšējo pusi apslaka ar citrona sulu un devīgi ieziež ar majonēzi. Var uzbērt piparus vai majonēzi samaisīt ar sarīvētiem vai sakapātiem ķiplokiem. Foliju loka pāri zivs filejai un ieliek ledusskapī uz visu nakti.
Izņem no ledusskapja un folijā cep, lai gan pareizāk būtu teikt – sutina marinādē cepeškrāsnī, līdz tā gatava (20 – 40 min., atkarībā no zivs biezuma). Var ēst gan karstu, gan aukstu.
