Redakcijas pastā bija jautājums: kā pagatavot «kara kūku»?
Redakcijas pastā bija jautājums: kā pagatavot «kara kūku»?
Lasītāja to bija nogaršojusi draudzenes jubilejā. Tā esot plātsmaize, piedevām ļoti lēta, tāpēc to dēvējot par «kara kūku».
Rīdziniece Daina atklāja «Padomdevējam» kūkas recepti, jo tā neesot noslēpums un droši vien tiekot cepta daudzās mājās.
2 glāzes rūgušpiena, kefīra vai paniņu, 2 glāzes cukura, 4 glāzes miltu, 4 olas, 1 tējkarote sodas, ko sajauc ar tējkaroti etiķa, ja ir, – 2 ēdamkarotes izkausēta margarīna. Miltos iemaisa olas, taukvielu, cukuru, pamazām pielej rūgušpienu, beigās sodu. Var cept keksa formā ar rozīnēm vai riekstiem. Var arī mīklu liet ietaukotā pannā kā plātsmaizi, liekot virsū kārtu ābolu, plūmju, rabarberu vai biezpiena.
Īslīciete Vineta draugus savā vārdadienā pārsteidza ar kaut ko neredzētu – pildītām baranciņām. Šīs interesantās uzkodas pagatavošanai jānopērk puskilograms mazo sāļo vai saldo baranciņu un kilograms maltās gaļas. Tai pievieno sīpolus, vienu olu, sāli, piparus. Baranciņas izmērcē pienā – kamēr mīkstas. Gaļu pilda baranciņu vidučos, līdz virsma pārklāta. Kārto uz cepamās plāts, kurai uzklāts ietaukots sviestpapīrs. Lai garšai būtu asumiņš, baranciņām uzliek pa piciņai majonēzes, kas samaisīta ar kečupu (1:1) vai tomātu mērci. Liek cepeškrāsnī – 200°C, cep 30 minūšu.
Lai abas šīs receptes noder izmēģināšanai, pirmo skolas dienu sagaidot!
