Svētki nereti nāk ar pārēšanos un apņemšanos turpmāk ievērot veselīgāku dzīvesveidu. Veselības speciālisti piekrīt, ka svētki nevar būt katru dienu, un iesaka: darbdienās brokastīs priekšroka dodama pilngraudu maizītei, taču nedēļas nogalē drīkst sevi palutināt ar svētdienas pankūkām.
Gatavie rūpnieciski ražotie gaļas izstrādājumi – desas, kūpinājumi, žāvējumi – neder ikdienas ēdienreizēm, jo satur par daudz sāls un tauku. Tos labāk aizstāt ar liesas gaļas šķēli – vārītu, tvaicētu, grilētu vai ceptu cepeškrāsnī.
Dietologi īpaši uzsver garšvielu nozīmi, jo ar tām ikdienišķiem produktiem var piešķirt visdaudzveidīgākās nianses. Turklāt garšvielas satur vērtīgas vielas, ēteriskās eļļas un nereti arī antioksidantus.
Un, protams, ēdam daudz dārzeņu un augļu!
