Izsūtot jautājumus visām mūsu rajona mācību iestādēm, «Bauskas Dzīve» centās noskaidrot viedokli par audzēkņu ēdināšanu.
Izsūtot jautājumus visām mūsu rajona mācību iestādēm, «Bauskas Dzīve» centās noskaidrot viedokli par audzēkņu ēdināšanu. Par šo informāciju ieinteresējās arī Latvijas Pārtikas centrs.
Par nieka naudu
Šis jautājums diskusijai mācību gada nogalē izvirzāms divu iemeslu dēļ. Ir viedoklis, ka skolās pusdienās bērniem tiek gatavots nevērtīgs un neveselīgs ēdiens. Presē lasīts, ka bērni ēdnīcās tiek baroti ar ūdeņainām zupām, sazilējušiem vārītiem kartupeļiem, miltu mērcītēm, vienīgie salāti – pārskābušu salātu šķipsna, saldajā – no koncentrāta vārīts ķīselis.
Tāpēc no pusdienām kopgaldā atsakoties, labprātāk izvēloties kaut ko uzkost skolās atvērtajās kafejnīcās. Atšķirība tā, ka silts ēdiens skolas ēdnīcā mūsu rajonā maksā Ls 0,15 – 0,25 dienā, bet par šādu nieka naudu nevienā mācību iestādes kafejnīcā paēst nevar.
Prasības striktas
Skolas ēdinātavu turpmāko pastāvēšanu varētu nopietni sašūpot Ministru kabineta pieņemtie higiēnas noteikumi. Tajos ir ļoti striktas prasības mācību iestāžu ēdināšanas blokiem. Tagad zināms, ka sakarā ar mērķdotāciju samazinājumu pašvaldībām pat iesāktās pārbūves skolu virtuvēs būs grūti pabeigt. Šī iemesla dēļ Ministru kabinets solījis ieviest korekcijas šajos noteikumos, nosakot, ka prasības attiecināmas tikai uz jaunceļamām vai rekonstruējamām mācību iestādēm.
Tiem, kuri brīnās, kāpēc skolās pusdienas ir tik lētas, jāatgādina – daudzviet, īpaši lauku skolās, pašaudzētus dārzeņus piegādā audzēkņu vecāki. No skolas un audzēkņu ģimeņu dārzos briedušiem augļiem un dārzeņiem kopgalda saimnieces gatavo konservus ziemai. Atbilstoši jau minētiem higiēnas noteikumiem produkti būs jāiepērk tikai no sertificētiem piegādātājiem. Vai pusdienas tad arī saglabās līdzšinējo cenu?
Padzerties tīru ūdeni
«Bauskas Dzīve» pateicas to skolu speciālistiem, kuri rada iespēju atbildēt uz redakcijas jautājumiem. Atbildes atklāj – situācija ne visur ir vienāda un apgalvojums, ka skolai jāuzņemas atbildība par skolēnu mācīšanu, nevis par to, lai bērns būtu paēdis, ne vienmēr ir pieņemams. To, kāda ir situācija, lasītājiem palīdzēs saprast aptaujā iegūti dati.
Aptaujā sniegti ieteikumi, kāds uzturs skolēnam būtu vēlamākais. Tās ir siltas pusdienas (zupas, pamatēdiens ar dārzeņu salātiem, saldais ēdiens) no Latvijā ražotas gaļas, piena un dārzeņiem. Bērniem par veselīgiem tiek uzskatīti arī dažādi augļi, rieksti, jogurts, kefīrs, piens, sulas. Būtu labi, ja skolā bērni varētu padzerties tīru ūdeni, ne no krāna, šādu ierosinājumu izteica Bērzu pamatskolas kolektīvs. Pedagogi ievērojuši, kas ir skolēnu iecienītākās uzkodas. Tie ir čipsi, saulespuķu sēklas, konfektes (īpaši, ja var pirkt pa vienai), cepumi, košļājamā gumija, saldējums, picas, hamburgeri, smalkmaizītes, kūciņas, gāzētas limonādes, augļi. Nav iecienīti dārzeņu un sakņu salāti.
Daudzi paliktu neēduši
Dažu skolu atbildēm bija pievienoti komentāri, kas liecina, ka pusdienas skolā daudziem ir nepieciešamas. Piemēram, Vecsaules pamatskolas audzēkņiem pagasta pašvaldība piešķir brīvpusdienas, ņemot vērā vecāku iesniegumus un skolas ieteikumus, kuri balstās uz klases audzinātāja un sociālā darbinieka veikto ģimeņu izpēti. 2002./2003. mācību gadā tās piešķirtas 31% bērnu, tātad trešajai daļai skolēnu, no tiem 10% pilnā apmērā, 90% tiek segta puse no pusdienu maksas. Svitenes pamatskolā mācās 119 skolēni, 105 audzēkņi (88%) ēd siltas pusdienas, no tiem brīvpusdienas saņem 42% skolēnu.
Sniegts atzinums, ka Bauskas 1. vidusskolā vienlīdz iecienīta ir gan skolas ēdnīca, gan kafejnīca, jo abās piedāvā siltas pusdienas, kafejnīcas stendā ir plašāks uzkodu klāsts.
Vai sviestmaizīte?
Bauskas pamatskolas direktores vietnieks Jānis Rumba: «Veselības mācības un audzināšanas stundās cenšamies skolēnus informēt par pareizu uzturu un ēšanas paradumu veidošanu. Taču galvenā loma šajā procesā ir ģimenei un tās tradīcijām, vecāku nostājai. Mans uzskats – bērnam noteikti vajag skolā paēst siltas pusdienas. Tas mazinātu to skolēnu skaitu, kuri sūdzas par sāpēm pakrūtē, kas var būt gastrīta priekšvēstnesis.
Ja skolās nebūs iespējas paēst siltas pusdienas, šaubos, vai katram bērnam būs līdzi sviestmaizīte. Noteikti zinu, ka tā nemaksās lētāk par 20 santīmiem, par ko tagad var paēst siltas pusdienas.»
Jānis Rumba atzīst, ka pēc mācību iestādes prasības Bauskas pamatskolas bufetē netirgo kokakolu un frī kartupeļus, toties ir paplašināts augļu piedāvājums. Tomēr pilnīgi atteikties no saldumiem, piemēram, smalkmaizītēm, nebūtu jēgas, jo līdzās skolai ir konditoreja, kur to visu var nopirkt.
Pietiek arī mājiniekiem
Mācību iestādes ēdnīcas maltīšu klāstā iedziļinājusies arī Iecavas vidusskolas direktore Agra Zaķe: «Mūsu ēdnīcā pusdieno ne tikai skolēni, bet arī daudzi pedagogi, pat nesam mājiniekiem zupas un gaļas ēdienus. Kāpēc gan ne, ja ēdiens ir labs, lēts un garšīgs! Katru dienu tiek piedāvāta zupa, triju veidu siltie otrie ēdieni, saldais. Ēdam karbonādi, kotletes, maltas gaļas veltnīšus, ceptu vistu, zivis, ir šašliks, sardeles, cīsiņi, kāpostu tīteņi, šampinjonu mērce, pildīta kotlete, plovs, zirņi ar speķi, kartupeļu pankūkas, rauga pankūkas, pildītas pankūkas. Saldie ēdieni – maizes zupa, kafijas un kakao krēms, biezpiena sacepums, žāvētu augļu un sulas ķīseļi. Tā ir tikai viena mēneša ēdienkarte.»
Publikācijā minētais nepretendē uz absolūtu patiesību, jo atbildes sniedza tikai 12 mācību iestāžu. Tomēr šīs atbildes ļauj secināt, ka izsalkušam skolēnam būtu grūti sekmīgi mācīties.
Maltīti ēdnīcā ietur
Bauskas 1. vidusskolā – 50% audzēkņu (600), no tiem 500 pamatskolas klasēs, ap 100 vidusskolēnu, cena – Ls 0,20 dienā. Bauskas Kristīgajā pamatskolā – 93% audzēkņu , Ls 0,25. Bauskas 2. vidusskolā: sākumskolā – 80%, pamatskolā – 30%, vidusskolas klasēs – 19% audzēkņu, Ls 0,20. Bauskas pamatskolā – 65 – 70% audzēkņu, Ls 0,20, aptuveni 40 bērni skolā ēd arī launagu, Ls 0,10. Vecsaules pamatskolā – 92% audzēkņu, Ls 0,25. Jaunsaules pamatskolā – 90,2% audzēkņu, Ls 0,20. Bērzu pamatskolā – 80% audzēkņu, Ls 0,20. Mežotnes pamatskolā – 80% audzēkņu, Ls 0,20. Svitenes pamatskolā – 88% audzēkņu, Ls 0,15. Codes pamatskolā – ēd visi audzēkņi, Ls 0,22. Iecavas vidusskolā – 70% audzēkņu, brīvpusdienas sākumskolā 13%, 5. – 12. klasē – 11% audzēkņu (cena: Ls 0,20 – 1. – 4. klasei, Ls 0,40 – 5. – 12. klasei). Saulaines profesionālajā vidusskolā – 30% audzēkņu.
