Kaut kur tālumā jau ir ienākusies baklažānu raža. Pērkot vienu baklažānu, pagājušajā nedēļā samaksāju 18 santīmu.
Kaut kur tālumā jau ir ienākusies baklažānu raža. Pērkot vienu baklažānu, pagājušajā nedēļā samaksāju 18 santīmu.
To nomazgāju, sagriezu šķēlēs, apsālīju, ļāvu pastāvēt 20 minūšu, lai izdalās sīvums. Sagriezu rupjos gabalos lielu dzelteno papriku, nomizoju četras daiviņas ķiploka, sasmalcināju apmēram 15 cm garu purava kātu. Nomazgāju un sagriezu 100 g šampinjonu.
Baklažānam nolēju izdalījušos šķidrumu un to kopā ar pārējiem dārzeņiem un sēnēm liku dziļā pannā, sakarsētā olīveļļā. Uz mazas uguns sautēju apmēram pusstundu, tad pievienoju sāli pēc vēlmes.
Garšīgs kā piedeva gaļai vai zivīm, var ēst kopā ar vārītiem rīsiem. Aukstu var likt uz maizes. Tas gan man nav izdevies, jo vienmēr apēdu visu uzreiz.
