Monika Zīle šoreiz iesaka izmēģināt divas maltītes, kuru gatavošanai vajag pavisam maz laika un naudas.
Monika Zīle šoreiz iesaka izmēģināt divas maltītes, kuru gatavošanai vajag pavisam maz laika un naudas.
Cepeša īpašā recepte aizgūta no Monikas Zīles draudzenes – ingušietes.
Sviestmaižu pasta
Samaļ vienas ķilavu kārbas saturu (vispirms zivis jāiztīra). Pievieno trīs novārītus kartupeļus, divus eļļā apceptus sīpolus, 200 gramu vārītas desas, svaigus vai kaltētus zaļumus. Visi komponenti jāsamaļ. Sāli pievienot nevajag.
Masu sajauc ar skābu krējumu, lai veidojas pasta. To uzreiz var smērēt uz maizes, virsū uzliekot ābola šķēli. Pastu var pildīt arī sāļajos groziņos.
Biezpiena krēms
Caur sietu izberž vienas biezpiena paciņas saturu, pieber cukuru pēc garšas un kakao pulveri. Saputo 200 gramu salda krējuma ar 1,5 ēdamkarotēm uzbriedināta želatīna. Atdzesē ledusskapī. Ja nav salda krējuma, var izmantot skābu.
Aromātiskais cepetis
Liesu liellopa gaļu sagriež kubiņos. Cepamo trauku jeb pīli ietauko. Tajā liek gaļu, pārkaisa ar sāli un pipariem. Pēc tam pārlej ar krējumu, uzber sagrieztus sīpolus. Ieliekot nākamo gaļas kārtu, atkārto tās pašas darbības, līdz katls pilns. Virspusē noteikti jābūt krējuma un sīpolu slānim. Uz mazas liesmiņas sutina apmēram 2,5 stundas.
