Viesu nama «Dārta» kafejnīca ir atvērta sešas dienas nedēļā, siltu maltīti šeit var baudīt jau pirms pusdienlaika.
Viesu nama «Dārta» kafejnīca ir atvērta sešas dienas nedēļā, siltu maltīti šeit var baudīt jau pirms pusdienlaika.
Telpas iekārtotas bijušajā grāfa Pālena zirgu stallī, tādēļ SIA «Dārta 93» izpilddirektore Iveta Dravniece smaidot teic: «Nereti klienti mūs uzrunā par «staļļa meitām», bet nejūtamies aizskartas.»
Otro ēdienu izvēle īpaši bagātīga – piecpadsmit un daždien pat vairāk gaļas izstrādājumu, arī zivis. Iveta Dravniece stāsta: «Mēs piedāvājam to, kas ir iecienīts un pieprasīts. Galvenais, neskopojamies ar naudu, gādājot produktus, jo no sliktām izejvielām labu maltīti pagavot nevar. Pērkam dārgāko majonēzi, krabju nūjiņas iesaiņojumā, nevis sveramās, kas ir lētākas. Gaļu gādājam Bauzes tirgū, vistas vedam no Ķekavas. Maltītes cenas pie mums ir elastīgas, svarīgi, lai būtu apmeklētāji.»
Karbonāde ar niansēm
«Bauskas Dzīves» žurnālisti izvēlējās karbonādi ar krabju nūjiņām, kas šķita netradicionālākais otrā ēdiena paraugs. Vilšanās nebija – cūkgaļas garšu niansēti papildināja krabīša aromāts, arī vizuāli tradicionālais gaļas gabals izskatījās interesantāks. Šī otrā ēdiena porcija ar vārītiem kartupeļiem, klasisku mērci un svaigu dārzeņu salātiem bija veselīgi sātīga. Par šādi pildītu karbonādi bija jāsamaksā Ls 1,15. Ar retiem izņēmumiem otrie siltie ēdieni tiek gatavoti tikai pēc klienta pieprasījuma. Tādējādi arī kvalitāte ir nesalīdzināmi labāka nekā atsildītam vai karstumtraukos ilgāk turētam ēdamajam.
Zupu izvēle nav tik plaša, taču piedāvājums tiek mainīts. Interesanta ir pikantā zupa, kas atgādina labi zināmo soļanku, tikai «Dārtas» variantā izpaliek tradicionālā piedeva – nieres. Saldo ēdienu sortiments arī pieticīgs, taču saskaņots ar apmeklētāju vēlmēm. Saimnieces pat brīnās, ka lielākā piekrišana ir vienkāršajam biezpiena un putukrējuma maisījumam ar dzērveņu mērci, ko bieži vien pieprasa līdznešanai uz mājām.
Viesi aizpilda arī trīs zāles
Katru dienu apmeklētājus uzņem lielajā jeb tā sauktajā akmens zālē, bet viesību galdus iespējams klāt vēl divās telpās. Gadās arī tā, ka svinībām vienlaikus izmanto visas trīs zāles. Tad saimniecēm ir gana darba. «Dārtu» iecienījuši iecavnieki, arī kompānijas no Rīgas puses izvēlas atpūsties Iecavā. Sporta un atpūtas centrs «Daugmale», piemēram, šeit rīko treniņnometnes, jo vienuviet ir nodrošināts viss vajadzīgais – telpas nodarbībām, naktsmītnes, ēdināšana.
I. Dravniece secina, ka pašreizējā materiālā situācija atspoguļo viesību norišu biežumu un vērienu. Daudziem nepietiek naudas, lai to tērētu «gastronomiskām izpriecām». «Dārtas» saimnieces tomēr priecājas, ka viņu pakalpojumi ir vajadzīgi savējiem – iecavniekiem. Nupat, jaunā skolas gada sākumā, daudzi bērni kopā ar vecākiem svētku noskaņā uzkavējušies kafejnīcā.
Vērtē
Ēdienu klāsta daudzveidība
Ēdienu kvalitāte un noformējums
Apkalpošanas kultūra
Telpas noformējums, gaisotne
Labierīcības
(Maksimums – piecas karotes)
