Vecsaules pagastā ir trīs pamatskolas. Salīdzinot maksu par desmit skolēnu ēdināšanu mācību pirmajā pusgadā (no 1. septembra līdz Ziemsvētkiem), izmaksu starpība Jaunsaules un Vecsaules skolā ir 84 lati. Taču kartupeļi, mērce vai zupa ir tāda pati.
Vecsaules pagastā ir trīs pamatskolas. Salīdzinot maksu par desmit skolēnu ēdināšanu mācību pirmajā pusgadā (no 1. septembra līdz Ziemsvētkiem), izmaksu starpība Jaunsaules un Vecsaules skolā ir 84 lati. Taču kartupeļi, mērce vai zupa ir tāda pati.
Cik maksā, kā garšo?
Nav patīkami skatīties svešā makā, tāpat cita zupas šķīvī. Tomēr nav mazsvarīgi, cik maksā mūsu bērnu pusdienas skolā. Tikpat saprotama ir vecāku vēlme, lai ēdiens būtu veselīgs un garšīgs, jo ļoti daudziem skolas bērniem šī ir pamatīgākā ēdienreize dienā.
Vecsaules pagasta padomes priekšsēdētājs Juris Cielavs atzīst, ka atšķirības izmaksās viņam nav jaunums. Arī daži bērnu vecāki pauduši neapmierinātību. Savukārt pagasta skolu 44 audzēkņiem pašvaldība cenšas piešķirt brīvpusdienas, un ar cenām jārēķinās arī pašvaldībai.
Mājas ēdiens
“Uz Jaunsauli jābrauc mācīties, kā strādāt. Tur ir labas saimnieces, viņas gatavo īstu mājas ēdienu, tāpēc pusdienas ēd visi bērni. Ja būtu dārgāk, vecāki nevarētu samaksāt, bet neēšana kaitē skolēnu veselībai, un par to nevar neraizēties,” saka J. Cielavs.
Jaunsaules skolas virtuve ir maza, noliktava – neliela, pagraba patiesībā nav. Tāpēc sadarbojas ar ražotājiem un piegādātājiem Bauskā, Jelgavas rajonā un pat Rēzeknē. Ne tikai maizes produktus, bet arī sāli, cukuru, putraimus, gaļu, žāvējumus pieved atbilstoši virtuves vadītājas pieprasījumam. Nav nepieciešams sagādnieks, toties virtuvē ir trīs darbinieces.
Saknes un dārzeņus Jaunsaules skolas virtuve iepērk no pagasta zemniekiem par tirgus cenu, jo cilvēkiem, kuri audzē pārdošanai, ir visi nepieciešamie sertifikāti. Tomēr nekādus krājumus ziemai skola neveido. Kartupeļus un citas saknes glabā audzētāji, kuri ražu pārlasa un piegādā skolai ne vairāk par nedēļā patērējamo daudzumu, stāsta Jaunsaules skolas virtuves vadītāja Veneta Pakalne. Skolas direktore Daina Tirzmale par saimniecēm teic cildinošus vārdus, ne jau velti pusdienas līdznešanai uz mājām it bieži mēdz pasūtīt arī vairākas pedagoģes.
Skolā ēdināšana ir ļoti vajadzīga, taču jādomā, kā saimniekot, saka Ozolaines pamatskolas direktore Lilija Bula. “Skolēnu ēdināšana mācību iestādei rada vienīgi izdevumus. Virtuve jākurina, elektrība jātērē, diviem darbiniekiem jānodrošina minimālā alga, katru vasaru jāveic kosmētiskais remonts. Taisām ciet un ietaupām naudu! Esmu dzirdējusi arī tādas runas. Dažas skolas jau pasūta pusdienas firmai, kas ēdienu pieved klāt termosos, atliek tikai sadalīt. Taču jādomā, cik tas maksā. Vai ģimenes, kurās ir vairāk bērnu, to spēs? Tā varam nonākt pie tā, ka puse mūsu bērnu paliks bez silta ēdiena,” spriež Lilija Bula.
Pat ne kartupeli
Lai bērni pusdienas saņemtu par puscenu – 15 santīmiem –, Ozolaines pamatskolas audzēkņu vecāki var vest mācību iestādes virtuvei kartupeļus, kāpostus, kabačus, bietes, sīpolus, burkānus, lobītas pupiņas. Pēc saimnieču pieprasījuma var piegādāt arī mājās marinētus vai skābētus gurķus, svaigus zaļumus. Tāpēc svaigu dārzeņu salātus ēdnīcā var ēst, cik vien gribas, stāsta skolotāja Ilze Ķēniņa.
Nācies secināt, ka daudzas ozolainiešu ģimenes zemi neapstrādā un neko neaudzē, pat ne dienišķos kartupeļus. Viņu vidū ir pavisam maz tādu, kuri pelna labi un visu var nopirkt veikalā, saka Lilija Bula.
Vecsaules pamatskolā šogad ir visdārgākās pusdienas pagastā. Taču direktora vietniece Agra Ķēniņa uzsver, ka nav pārmetumu skolas saimniecēm: “Ēdiens ir labs, porcijas – lielas, turklāt var droši lūgt papilddevu. Ne reizes nav nācies dzirdēt audzēkņus žēlojamies, ka viņi nejūtas paēduši, drīzāk otrādi. Arī no vecākiem sūdzības nav saņemtas. Visa kā pietiek, zupa ir bieza, salātu – daudz.”
Atbilstoši noteikumiem
Tiesa gan, šajā skolā saimnieces, rudens pusē atsākot darbu, nekonservē gurķus, salātus, kompotus vai sulas, kas padarītu lētākas ēdiena piedevas, atzīst Agra Ķēniņa. Turklāt to drīzāk liedz nekā atbalsta pašreizējie higiēnas noteikumi, kas attiecas uz ēdināšanu skolās. Saimnieces strādā atbilstoši prasībām, saka Agra Ķēniņa un piebilst, ka visu var nopirkt.
Vecsaules skolas virtuvē strādā divas darbinieces, līdzekļu ekonomijas dēļ likvidēta sagādnieka štata vieta, stāsta saimniece Rasma Borkovska. Ik dienu viņa gatavo ap 160 porciju. Pavisam skolā ir 182 skolēni, pusdieno arī pedagogi. “Nu nav taču tas dārgi – 30 santīmu dienā par siltu ēdienu, pērn bija 25 santīmi,” piebilst Rasma Borkovska. Tiešām grūti nepiekrist, jo par tik mazu summu pašlaik var paēst tikai skolās.
J. Cielavs atzīst, ka ikkatras skolas virtuvē ir nedaudz atšķirīgi apstākļi, tomēr, viņaprāt, arī katras mācību iestādes vadībai vairāk vajadzētu sekot, kā īsti notiek saimnieciskā darbība. Tas attiecas ne tikai uz ēdināšanu. Nesen pašvaldība fiksējusi, ka, piemēram, Vecsaules pamatskolas elektrības rēķins par trim mēnešiem ir ap tūkstoš latu lielāks nekā Jaunsaules skolai, saka Juris Cielavs. Arī tas ir analīzes vērts jautājums.
***
Uzziņai
Vienas nedēļas pusdienu ēdienkarte
– Jaunsaules pamatskolā
Pirmdiena: pupiņu zupa, svaigu kāpostu salāti, ābolu ķīselis ar putukrējumu. Otrdiena: Kurzemes stroganovs ar vārītiem makaroniem (var izvēlēties arī pusporciju), marinētas bietes, kompots. Trešdiena: dārzeņu zupa ar pelmeņiem, siļķe “kažokā”, kakao ķīselis ar pienu. Ceturtdiena: kartupeļu pankūkas ar gaļas mērci (arī pusporcija), burkānu salāti ar riekstiem, kompots. Piektdiena: lauku zupa, rīsu salāti ar krabju nūjiņām, maizes zupa ar putukrējumu. Katru dienu papildus var iegādāties sviestmaizi ar desu, sieru, tēju, kafiju, kūkas.
Desmit bērnu ēdināšanai no šī gada 1. septembra līdz 24. decembrim nepieciešami 123 lati.
– Ozolaines pamatskolā
Pirmdiena: vārīti kartupeļi ar malto gaļu, svaigu kāpostu salāti, maize, tēja. Otrdiena: vistas gaļas zupa, mannas biezputra ar ķīseli, maize. Trešdiena: vārīti kartupeļi ar zivju kotleti, mērci, biešu salāti, sautēti burkāni, maize, tēja. Ceturtdiena: borščs, piena ķīselis ar saldo mērci, maize. Piektdiena: cepti kartupeļi ar frikadelēm, svaigu kāpostu salāti, marinēti gurķi, maize, tēja.
Desmit bērnu ēdināšanai no šī gada 1. septembra līdz 24. decembrim nepieciešami 157,50 lati.
– Vecsaules pamatskolā
Pirmdiena: rīsu, dārzeņu sautējums ar malto gaļu, sulas dzēriens, maize. Otrdiena: pelmeņu zupa, tēja, cepumi. Trešdiena: kartupeļi, kotlete, kāpostu, paprikas salāti ar majonēzi, kefīrs. Ceturtdiena: zirņu zupa, ķīselis ar putukrējumu. Piektdiena: rīsu piena zupa ar rozīnēm, sviestmaize.
Desmit bērnu ēdināšanai no šī gada 1. septembra līdz 24. decembrim nepieciešami 207 lati.
