Sandra Giptere-Ivanova
Mājas kafejnīcu dienas Latvijā norisinās katru nedēļas nogali līdz pat 15. septembrim, ikreiz citā novadā. Bauskas novadā tās jau tikko, 27. un 28. jūlijā, aizritēja.
Viesiem savas durvis Bauskas novadā vēra astoņas mājas kafejnīcas, ļaujot izbaudīt, izgaršot un izzināt daudzveidīgo ēdienkaršu un aktivitāšu piedāvājumu. Tās bija Igo mūzikas un mākslas centrs «Ceplis» Mežotnes pagastā, «Brunavas mālotava», «Rundāles ūdensdzirnavas», «Liellops Dolē» jeb mājas kafejnīca atpūtas mājā «Dole» Codes pagastā, Viesturu pagasta piemājas saimniecība «Padegas», mājas kafejnīca «Lāde» Draudzības ielā Bauskā.
«Bauskas Dzīve» apmeklēja iepriekš neatvērtas vietas – «Grāvendāles pienotavu» Viesturu pagastā un «Bērzmuižas mājas kafejnīcu» Mežotnes pagastā.
Kā vēstīts «Grāvendāles pienotavas» mājaslapā, ēku vietējie lielsaimnieki sāka celt pagājuša gadsimta divdesmito gadu beigās. Vietnē skatot piedāvājumu, redzams, ka šī vieta paredzēta «atpūtai, svinībām un iedvesmai». Sestdiena, 27. jūlijs, šeit bija vēsturisks brīdis – atvērto durvju diena kaimiņiem, tuviem un tāliem viesiem. Saimnieki, kādreizēji jelgavnieki Jolanta un Kaspars Beinaroviči 2000. gadu sākumā meklējuši sev mājvietu, iegādājušies nojaukšanai un ķieģeļu pārdošanai nolemto namu, 2003. gadā sākuši sakopt apkārtni. 2019. gadā pabeiguši renovāciju, tad uznāca kovidsērga, darbi prasīja 20 gadus, jo viss darīts pašu rokām. Kafejnīcu dienas ir atvērto durvju pasākums, iepriekš te ko baudījuši vien draugi un paziņas, uzsver īpašnieki.
Sestdien, pēc saimnieku teiktā, pieteikušās četras grupas pa 20 cilvēkiem katrā, savukārt svētdien ap 60 ciemiņu.
«Bauskas Dzīve» nobaudīja vistas filejas iesmiņus ar ceptiem kabačiem, sīpoliem, tomātiem, ar burkānu spageti salātiem, rīsiem un marinētiem gurķiem. Klāt bija upeņu mērce, kas piedeva atspirdzinošu un patīkami kontrastējošu garšas noti. Gards bija plūškoka dzēriens un kūka ar plānu biskvīta kārtu apakšā.
Pēc tam «Bauskas Dzīve» devās uz «Bērzmuižu» Mežotnes pagastā. Tur sagaidīja līdzīpašnieks rīdzinieks Kristaps Grundšteins. Sestdien, 27. jūlijā, bija ieradušies 60 viesu, savukārt svētdien pieteikušies vairāk nekā 50.
K. Grundšteins stāsta, ka viņš 10. augustā organizē 12 kilometru grupas skrējienu Rundāle–Bērzmuiža. Tam jāpiesakās mājaslapā «berzmuiza.lv». Skrējiena noslēgumā gaidīs kafija un kūka.
Šeit «Bauskas Dzīve» izvēlējās maizīti ar puravu konfitu un kazas sieru. Tās bija trīs nedaudz apgrauzdētas franču batona šķēlītes, uz kurām, pēc skata atgādinot vārītu rabarberu, gozējās paprāvs termiski apstrādāta purava gabals. Virsū varēja uzliet eļļu ar pētersīļiem. Pēcpusdienā izbeidzies bija rīsu pudiņš ar vīnogu želeju, tā vietā bija vīnogu želeja un «Affogato», kas bija saldējums. Otrā trauciņā klāt varēja piekost gabaliņos sagrieztu vīnogu želeju.
«Mājas kafejnīcu dienas 2024» ir Latvijas Investīciju un attīstības aģentūras un «Lauku ceļotāja» kopīgi organizēta akcija. Tās mērķis ir lauku tūrisma attīstība Latvijā kopējā lauku ekonomikas kontekstā, sadarbojoties ar lauksaimniecības, pašvaldību, dabas aizsardzības un citām nozarēm.
Vairāk lasiet «Bauskas Dzīves» drukātajā versijā 30. jūlijā.
Foto – Ivars Bogdanovs
Skaisti!
Sadarbojas ar aizsardzības nozari arī? Anekdote. Vienā numuriņā apmetušies 4 cilvēki. Vakars. Vīri tur dzer, ēd, smejas, stāsta politiskās anekdotes. Viens majors arī turpat apmeties, tas noguris, nedzer. Jautā pārējiem, vai nevajadzētu izbeigt stāstīt tās politiskās anekdotes. Tie nebeidz. Skumīgs majors iziet koridorā un ierauga darbinieci ejam. Iedeva mazliet naudiņu un palūdza atnest kafiju numuriņā. Majors atgriezās numuriņā un izslēdza televizoru. Par daudz skaļi viss bija. Viens pieliecās pie majora un palūdza tam atnest kafiju. Un u,reiz atvērās durvis un apkalpotāji ienesa tasīti ar kafiju. Visi uzreiz devās gulēt. No rīta apteksne klāja gultas. Majors pamodās un ierauga, ka visi vīri ir prom. Kur tad tie palīka? Naktī viņus saņēma ciet un aizveda. Majors jautā:” Kāpēc mani nesaņēma ciet?” Apteksne teica:” Viņiem ļoti patika tas, kā jums atnesa kafiju.”