Šogad Ziemassvētku našķis – piparkūkas dažiem ražotājiem sadārdzinājušās pat par 25 % salīdzinājumā ar pērno gadu, šodien ziņo biznesa portāls db.lv .Savukārt lielākā daļa atzīst, ka cenas nav augušas, lai nesabojātu iedzīvotājiem svētku prieku jau tā spiedīgajos finanšu apstākļos. Kā uzzināja Db, veicot konditoreju un maiznīcu aptauju, dažiem ražotājiem piparkūku cenas šogad augušas itin brangi. Galvenais iemesls cenu pieaugumam – darbaspēka izmaksu, izejvielu un citu resursu sadārdzināšanās. Maiznīcas Flora realizācijas daļas vadītāja Eveta Krūmiņa pastāstīja, ka maiznīcā gatavotās piparkūkas ir roku darbs – «gluži kā mājās ceptās» un tās arī attiecīgi maksā – sveramo piparkūku cena ir 5.50 Ls/kg (bez PVN), bet fasēto 1.10 Ls (200g iepakojums, bez PVN) un 2.64 Ls (500 g iepakojums bez PVN). Šogad šī našķa cena ir par aptuveni 25 % augstāka nekā pagājušajā gadā, ko ietekmējis izejvielu, īpaši taukvielu sadārdzinājums un iepakojuma izmaksas, tā E. Krūmiņa.Citi konditori piparkūku cenas gan nav kāpinājuši. Iļģuciema maiznīcas konditorejas piedāvātais piparkūku brīnums šogad iegādājams tādā pašā cenā kā pērn vai pat nedaudz lētāk, apgalvo uzņēmuma sabiedrisko attiecību speciāliste Ilze Fraimane. Fasētās piparkūkas 200 g iepakojumā maksājot ap 2 Ls un līdzīga cena bijusi arī pērn. Piparkūku cenu nav mainījusi arī Mārtiņa beķereja. Uzņēmuma SIA Pērse L.L.K. ražošanas vadītājs Dins Kalniņš atzīst, ka līdzīgi kā pērn tā ir 6 Ls/kg (ieskaitot PVN). Lai gan vienubrīd miltu cena strauji pieaugusi, patlaban tā nedaudz samazinājusies, līdz ar to nav pamata audzēt produkcijas cenas. D. Kalniņš atzīst, ka lielākoties piparkūku cepšana ir roku darbs un tā kā darbaspēka izmaksas veido lielāko daļu, tad cena produktam ir atbilstoša. SIA Lāči pasūtījumu pieņēmēja Ausma Dudina Db norādīja, ka tai piparkūku produkcijai, kas patērētājiem jau ir pazīstama, cenas ir līdzīgas iepriekšējā gada cenām. Savukārt jaunajiem piparkūku izstrādājumiem cenas ir par pāris santīmiem zemākas. Db.lv jau vēstīja, ka šogad SIA Lāči Ziemassvētku produkcijas klāstu palielinājuši par 55 %. Šogad maizes ceptuvē Lāči un to tirdzniecības vietās ir atvērta Piparkūku darbnīca, kurā ikvienam kopā ar ģimeni ir iespēja kārtīgi izbaudīt īstu piparkūku cepšanu, kā arī iesaistīties citās svētku atrakcijās. Jāpiebilst, ka konditoru piedāvātā piparkūku mīklas cena vidēji ir 2 Ls/kg.
