Lai identificētu pārtikas produktu, kas izraisījis vairāku cilvēku saslimšanu ar Šiga toksīnu veidojošās/Verotoksigēnās E.Coli baktērijas izraisītu zarnu infekciju, Pārtikas un veterinārais dienests veic pārbaudes gan pirmsskolas izglītības iestādēs, kuras apmeklējuši saslimušie bērni, gan ņem paraugus pārtikas tirdzniecības vietās, portālu informēja PVD pārstāve Ilze Meistere.
Viņa precizē, ka pārbaudes veiktas 15 pirmsskolas izglītības iestādēs un desmit tirdzniecības uzņēmumos. Laboratoriskajai izmeklēšanai līdz šim nosūtīti 53 pārtikas produktu paraugi (tostarp tirdzniecības uzņēmumos ņemtie 15 paraugi), kā arī 106 virsmu nomazgājumu paraugi, kas ņemti pirmsskolas izglītības iestādēs.
Laboratorisko izmeklējumu rezultāti gaidāmi ne ātrāk kā nākamnedēļ, taču ļoti iespējams, laboratoriskā testēšana varētu aizņemt arī ilgāku laiku.
Līdzšinējās pārbaudēs nav izdevies iegūt informāciju par iespējamo saslimšanas izraisītāju.
PVD vērš uzmanību, ka epidemioloģisko izmeklēšanu, lai noskaidrotu inficēšanās avotus, veic Slimību profilakses un kontroles centrs.
Pārtikas un veterinārais dienests atgādina – lai pasargātu sevi no pārtikas izraisītām saslimšanām, ir jāievēro personīgā higiēna – jāmazgā rokas pirms un pēc darbošanās ar jēlproduktiem, kā arī jāievēro arī higiēna virtuvē.
Jebkuri svaigi augļi, dārzeņi un ogas, it īpaši, ja tie netiks termiski apstrādāti, bet arī tad, ja tas tiks darīts, ir jānomazgā zem tekoša ūdens. Tas pats attiecas uz salātiem, dīgstiem un garšaugiem.
Dzīvnieku izcelsmes jēlprodukti – gaļa, zivis, olas, pirms lietošanas uzturā, ir termiski jāapstrādā. Jēlproduktu apstrādei ir jāizmanto atsevišķs virtuves inventārs – dēlītis, nazis, trauki. Gatavie produkti vai produkti, kas netiks termiski apstrādāti, nedrīkst nonākt saskarē ar jēlproduktiem. Virsmas un rokas pēc darbošanās ar jēlproduktiem ir rūpīgi jānomazgā.
Foto:LTV
