Latvijā ir sācies kļavu sulu tecēšanas laiks, aģentūrai LETA pastāstīja aptaujātie kļavu sulu pārstrādes uzņēmumi.
Uzņēmumam “Sula” vadītājs Linards Liberts aģentūrai LETA pastāstīja,
ka kļavu sulas masveidā tiek tecinātas kopš pagājušās nedēļas, kas ir
ierasts laiks to ieguvei. “Pirmo urbumu veicu jau janvāra trešajā
nedēļā, bet īstenais kļavu sulu ieguves laiks sācies tagad,” sacīja
Liberts.
Viņš piebilda, ka kļavas labi dod sulu saulainās dienās, savukārt
apmākušās dienās ievākt sulu ir grūtāk. Tā kā nākamnedēļ sinoptiķi gaisa
temperatūru daudzviet sola “plusos”, apstākļi kļavu sulu tecināšanai
būs piemēroti.
Savukārt bērzu sulas, visticamāk, varēs sākt iegūt marta otrajā pusē,
atkarībā no laika apstākļiem, kas arī ir ierastais laiks bērzu sulu
ieguvei.
Smiltenes novada uzņēmuma “Kainaiži” (zīmols “Birzī”) īpašnieks
Ervins Labanovskis aģentūrai LETA sacīja, ka kļavu sulas sāk tecināt
diezgan agru un to ieguves periods ir diezgan ilgs. “Kļavas var nedaudz
sākt dot sulu un atkal pārstāt to dot, atkarībā no laikapstākļiem. Šur
tur tās jau tek, vairāk Zemgalē,” teica Labanovskis, piebilstot, ka pats
pirmos urbumus savā saimniecības Ziemeļvidzemē veica pirms nedēļas. Arī
citviet kļavu sula sāk parādīties.
Viņš piebilda, ka koks sāk atdzīvoties, tiklīdz zeme pakāpeniski sāk
atsalt. “Vispirms sulu sāk dot kļavas, jo tās var dzīt sulu aukstākos
apstākļos. Kļavu sula arī ir saldāka, līdz ar to tās sasalšanas
temperatūra nav tik augsta kā bērzam,” teica Labanovskis. Ja ilgāku
laiku gaisa temperatūra konstanti būs “plusos”, kļavu sulu masveida
tecināšana sāksies marta sākumā.
Rīgas centrāltirgus mājaslapā pieejamā informācija liecina, ka pirmās
kļavu sulas tajā nopērkamas kopš 20.februāra. Pirmo pavasara kļavu sulu
piedāvājumu sarūpējis ilggadējs centrāltirgus tirgotājs no Auces Guntis
Klūga. Centrāltirgū kļavu sulas cena saglabājusies iepriekšējo gadu
līmenī – 1,5 eiro par litru sulas.
Jau vēstīts, ka pērn pirmās kļavu sulas Rīgas tirgos bija pieejamas
marta sākumā, kas bija vidēji divas nedēļas ātrāk nekā gadu iepriekš.
