Baušķeniekiem un pilsētas viesiem kļuvusi daudzveidīgāka iespēja ieturēt maltīti. Iestājoties siltajam laikam, pilsētas ēstuves iekārto terases ielas malā.
Bistro «Rātslaukums» darbu vecpilsētā sāka pērnā gada nogalē. Šovasar uzņēmēji iecerējuši izvērst piedāvājumu klāstu un aicināt apmeklētājus ieturēt maltīti svaigā gaisā. Plūdoņa ielas malā novietoti četri galdiņi, krēsli. Šī ir tikai tāda klientu vēlmju izzināšana, stāsta pavārs Airids Razma. Paredzēts novietot arī ziedu kastes, lai nedaudz norobežotu pusdienotājus no līdzās braucošajiem auto. Ja interese būs, citugad te varētu izbūvēt terasi, norobežojumu, arī nojumi. «Esam ieinteresēti sekot līdzi apmeklētāju vēlmēm. Vasarai sagatavota nedaudz citāda ēdienkarte. Mazāk būs trekno kūku, vairāk kokteiļu, atspirdzinošo dzērienu,» stāsta A. Razma.
Rosība šajās dienās manāma arī Rātslaukuma otrajā pusē. Te, pretim kafejnīcai «Taverna», no koka konstrukcijām tapusi nopietnāka būve. Kafejnīcas vadītāja Vita Sirmele stāsta, ka nojumi Rātslaukumā, pretim kafejnīcai, apmeklētāji jau pozitīvi novērtējuši pērn. Šogad nolemts te uzstādīt pamatīgāku būvi – ar dēļu grīdu, sētiņu. Gatavojoties jaunajai sezonai, tiek izstrādāta jauna – vasaras – ēdienkarte. Jūnija sākumā apmeklētāji varēs ar to iepazīties.
Iemalkot kafiju vai nobaudīt ko sātīgāku var arī Rātslaukuma malā – Pasta un Rīgas ielas stūrī esošajā kafejnīcā «Čuguna roze». Arī šeit ielas malā novietoti galdiņi. Par pusdienošanu svaigā gaisā domāts arī citviet pilsētā. Āra galdiņi zem nojumēm novietoti arī pie Bauskas viesnīcas.
Ēdinātāju vidū konkurence turpina augt. Pēc ziemas pārtraukuma šonedēļ atsākusi darbu kafejnīca «Pie pils». Tā sāka darbu pirms gada, bet pērnā gada decembrī ēstuves durvis tika slēgtas. Šomēnes Bauskā paredzēts atklāt viesnīcu Rīgas ielā, ēkā, kur savulaik darbojās viesnīca «Kungu ligzda». Jaunajā viesu izmitināšanas vietā arī iecerēts, ka darbosies kafejnīca.
